從貧窮山溝到鄉(xiāng)旅高地：山東“溝峪旅游經(jīng)濟”的崛起
【點睛】在這里，鄉(xiāng)村不再是一串記憶的符號，而是擁有全省最多的全國鄉(xiāng)村旅游重點村。在尋找地方基因和氣質(zhì)的同時，我們選擇從“溝峪”展開對齊魯鄉(xiāng)村的解讀。
山東境內(nèi)發(fā)源的第一大河——沂河，與黃河“南征北戰(zhàn)”式奔流曾有過“親密接觸”?！皧Z淮入海”一戰(zhàn)，卷挾著古淮河支流的沂河，橫溢東流，后又被新開運河所截，沂河不得不改道南下，最終，結束了幾百年的時空跨越。
以流域為時代坐標，它定義著農(nóng)耕文明的起源；若以流域為地理坐標，去追尋土地生存發(fā)展的經(jīng)濟方式，對生態(tài)環(huán)境的塑造和人文生活方式的形態(tài)，并借助“旅游”這條輔助線，勾畫出一個多元視角的文化界面。在大尺度范圍內(nèi)去追尋這樣的流域故事，臨沂市鄉(xiāng)村崛起的“溝峪經(jīng)濟”，是以“農(nóng)文旅”產(chǎn)業(yè)融合的方式，樹立鄉(xiāng)村旅游迭代發(fā)展的坐標軸系。
臨沂作為山東省常駐人口最多，面積最大的城市，迎來“魯南經(jīng)濟圈”一體化發(fā)展，雖然等待久已，但面臨創(chuàng)新腹地和先行先試的機遇，在新舊價值觀的交疊平衡中，城市在更新，鄉(xiāng)村在復興，產(chǎn)業(yè)在升級。當以臨沂為代表的山東“腰部”城市，走向更大區(qū)域的協(xié)作，鄉(xiāng)村作為城市生態(tài)、生產(chǎn)、生活的共同體，也讓鄉(xiāng)村旅游價值內(nèi)涵有了新的詮釋。
在這里，鄉(xiāng)村不再是一串記憶的符號，而是擁有全省最多的全國鄉(xiāng)村旅游重點村。在尋找地方基因和氣質(zhì)的同時，我們選擇從“溝峪”展開對齊魯鄉(xiāng)村的解讀。
沿著臨沂新空間戰(zhàn)略規(guī)劃G2現(xiàn)代商貿(mào)物流走廊，蒙陰縣分布在生態(tài)片區(qū)，蘭陵縣位于省界片區(qū)，與棗莊市和徐州市接壤。一個個鮮活的村落實體形成集聚化發(fā)展，探索著“一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園”的鄉(xiāng)村旅游實踐。
接受沂河饋贈的蘭陵縣和蒙陰縣，位于魯南山區(qū)，同為臨沂市下轄縣。前者是古文化遺址鄫國故城的所在地，被楚大夫屈原命名，喻為“圣王之地”，“后圣”荀子在此傳經(jīng)授徒，有著被“詩仙”李白贊譽“蘭陵美酒郁金香”的古老釀造。后者亦是千年古縣，蒙恬、劉洪、李時珍等歷史名家燦若群星，境內(nèi)“岱崮地貌”為中國第五大造型地貌，訴說著地理傳奇。
蘭陵與蒙陰縣位于沂蒙山革命老區(qū)，從抗日戰(zhàn)爭時期走進和平年代，紅色沃土上歷史使命薪火相傳。在革命戰(zhàn)爭期間，40萬蘭陵人有8萬人參軍參戰(zhàn)，20萬人次擁軍支前?！耙拭闪忝谩币哉鎸嵉娜宋镄蜗蠡頌楦锩褚庀颍⑷朊申幙h紅色基因。
古縣，名產(chǎn)，紅區(qū)，這是兩地相似的人文背景，但是，對于旅游而言，獨特性，多元化的表達更符合時代發(fā)展格局的新期待：以椿樹溝代表的蒙陰鄉(xiāng)村休閑旅游目的地和以壓油溝開啟的蘭陵鄉(xiāng)村田園綜合體走進大眾視野，轉(zhuǎn)換視角，我們看到了旅游型的鄉(xiāng)村建設重塑著鄉(xiāng)村價值，生產(chǎn)要素彌合著城鄉(xiāng)供需平衡，以旅游之名，集鄉(xiāng)土資源，正在成為助推鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生性活力和其掌握主動權力的新機制。
二、兩條溝，一條“新”的動能轉(zhuǎn)換實踐
2017年山東新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程正式部署啟動。從2018年到2020年，經(jīng)過三年“淬煉成金”，作為傳統(tǒng)能源大省、工業(yè)大省的山東產(chǎn)生脫胎換骨的變化。與此同時，沂蒙大地上關于“兩條溝”的蛻變也被歷史記錄著，等待嶄露頭角。
椿樹溝和壓油溝的鄉(xiāng)村振興源自新舊動能轉(zhuǎn)換的改革實踐，文化旅游業(yè)作為十強優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，扮演新的獨角獸與龐大的經(jīng)濟區(qū)共同奔跑。
（一）椿樹溝：小煎餅轉(zhuǎn)出大市場
2017年之前，椿樹溝還只是一個位于蒙山北麓的自然村。偏安一隅，守著日出而坐，日落而息。種幾畝薄田，養(yǎng)幾只山羊，是這里16戶，56口人從祖輩繼承的生活傳統(tǒng)。
村落沿望海樓水峪依山勢而建，民居散落在水峪兩旁。或竹林掩映，或板栗成蔭，家家戶戶門前溪水潺潺，恰如“雨里雞鳴一兩家，竹溪村路板橋斜”的田園詩畫風光。遍布鄉(xiāng)間的板栗、桃園、核桃樹、刺槐樹、梧桐、竹子、松樹等樹種，植被覆蓋率達90％以上，既有著鄉(xiāng)村四季景致的寫意也是其生態(tài)環(huán)境的底色。
但是如何讓這片原生態(tài)的“綠水青山”變成家門口的“金山銀山”？“扶貧到戶，不落一員”是蒙陰縣政府精準施策的重頭，鄉(xiāng)村旅游雛形也在椿樹溝面臨生存與凋敝的陣痛中應運而生。
2013年，隨著椿樹溝煎餅登上《舌尖上的中國2》美食紀錄片，大山深處的美食迅速在媒體的報道中廣為人知，更是讓這座小山村訪客盈門。傳統(tǒng)煎餅轉(zhuǎn)出鄉(xiāng)村發(fā)展的機遇，這是椿樹溝村民“掘金”的第一步。
2017年，在當?shù)乜h委、縣政府和垛莊鎮(zhèn)政府的政策支持下，椿樹溝村正式開啟濃墨重彩的創(chuàng)業(yè)之路。按照“世外桃源 人間仙境”的市場定位，依托綠色生態(tài)背景，打造以美食為主題核心，構建產(chǎn)業(yè)融合體系的綜合性鄉(xiāng)村休閑旅游目的地，并作為臨沂市新舊動能轉(zhuǎn)換的重點項目來打造。
山溝溝內(nèi)，通過“兩河兩路兩區(qū)”的提升工程，對于黃仁河和椿樹溝河進行生態(tài)環(huán)境修復；投資1410萬元修建綠色生態(tài)環(huán)線，道路由原來的1200米延長至8000米，路面加寬至5至7米，瀝青罩面5厘米，部分路段增設會車點或停車區(qū)并進行景觀打造。
針對引景區(qū)域投資810萬元建設踏石、木棧道等步游道1500米；新建石拱橋、水泥仿木橋5座；根據(jù)河道內(nèi)地勢，打造“瀑”“潭”“泉”和“香椿小筑”休憩觀景平臺20多處；建設團瓢、石屋遺址處、水上橋涵10處；打造醉、靜、誠、仁義禮智信、寧靜致遠、厚德載物、福祿壽禧財?shù)群拥涝娫~文化石刻景觀12處；沿河栽植竹子和大體量花草，形成連片人文“花海”景觀。
主體景區(qū)新建了大型景墻、“椿樹溝”廣場、煎餅文化館以及金玉滿堂、黃姑掬水等設施、景點30余處，對沿途16戶“椿樹人家”農(nóng)家樂進行了全面提升改造，可同時容納1000人就餐、100人住宿。
2017年底，為了實現(xiàn)椿樹溝市場化運營與品牌打造，椿樹溝交由旅游集團投資開發(fā)建設和管理，步步為營。通過打造“一核四帶七區(qū)”田園綜合體，創(chuàng)建成國家3A級旅游景區(qū)，美麗鄉(xiāng)村建設逐步完形成勢。
在產(chǎn)品業(yè)態(tài)開發(fā)上，景區(qū)門口的葫蘆仙境成為椿樹溝景區(qū)標志性場景；建成全長1600米、上下落差160米的“齊魯?shù)谝黄辈Ａ?a href='/piaoliu/' target=_blank>漂流滑道，構成腳下是清泉石上流，抬頭是水從天上落的奇妙景觀，成為新晉網(wǎng)紅卡打點；增加兒童演出的多媒體劇場，從場內(nèi)憨態(tài)可掬的大熊人偶、充滿童趣的坐墊到樹屋、動畫場景的還原，遍布細節(jié)的驚喜滿足孩子們對森林樂園的向往。蒙山全蝎、腌韭菜花醬、碾磨烙煎餅等這些傳統(tǒng)美食讓游客產(chǎn)生對鄉(xiāng)村生活的親近與認同。
數(shù)據(jù)顯示，截至2018年，椿樹溝共帶動了5個行政村253戶、498人實現(xiàn)了脫貧致富；帶動周邊及沿線發(fā)展農(nóng)家樂62家，農(nóng)家樂年均收入從5萬元提升至30多萬元，村集體實現(xiàn)年收入50萬元。
山溝溝外，通過基礎項目提升及交通區(qū)位優(yōu)勢，椿樹溝景區(qū)進一步拓展了對區(qū)域輻射和服務功能的影響力，鄉(xiāng)村旅游突破了單一景區(qū)概念，在全域旅游政策的統(tǒng)籌下走向區(qū)域協(xié)作，連片集聚的發(fā)展路徑。
蒙陰縣投資9000多萬元，按照4A級景區(qū)標準，對包括周圍21個村莊在內(nèi)的椿樹溝景區(qū)基礎設施進行全面改造。拓寬通往京滬高速孟良崮出口公路，把高速路、蒙山景區(qū)與椿樹溝串聯(lián)起來。隨著旅游交通半徑的外擴，椿樹溝所在的垛莊鎮(zhèn)，從孟良崮到椿樹溝的公路兩側，由墻繪、雕塑、實物展示組成的紅色文化景觀帶，形成了以紅色文化教育為主導、椿樹溝體驗民俗美景美食為特色的全域旅游布局。
一張薄薄的煎餅經(jīng)營出沂蒙美食文化獨特的“地方感”，因為保留居住環(huán)境的原真、村民日常生活的本真以及對外服務的認真，讓這個小山村充滿鄉(xiāng)間野趣，人情滋味，也讓外界看到鄉(xiāng)村旅游帶來的凝聚力和創(chuàng)造力。從小煎餅做出大市場，基于政府引導，市場活躍，產(chǎn)業(yè)融合不斷建構著“溝峪旅游”發(fā)展的多樣性，這是椿樹溝農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)成功的密碼。
（二）壓油溝：俏農(nóng)業(yè)闖出新天地
如果說，椿樹溝村的“嬗變”故事透露的是“紅綠結合，場景驅(qū)動”的溝峪旅游經(jīng)營模式，那么，對于壓油溝村來說，旅游資源集聚實現(xiàn)從量變到質(zhì)變的過程則是以“農(nóng)業(yè)＋文創(chuàng)＋新農(nóng)村”的發(fā)展模式，帶動地方旅游，全力打造鄉(xiāng)村旅游行業(yè)品牌和區(qū)域品牌。
壓油溝村保留著完整的北方古村落的民居風貌，古樸靜謐的村莊，不施粉黛自是恬然如初。走過青石板路，繞過一灣水塘，石壁上溪水成瀑，老墻上花影搖曳，屋外擺放著一個個竹編的圓盤，晾曬飽滿的紅豆、剛出泥的花生、炒香的瓜子，路人經(jīng)過，隨手抓一把就吃，不會惹惱主人，亦不必自羞。石頭房一座連著一座，石板路一條接著一條，說這里是一座鄉(xiāng)村聚落博物館也并不為過。
酒坊、辣椒坊、小磨香油坊、饅頭坊、豆腐坊、煎餅坊等一個個傳統(tǒng)作坊穿插其中，放慢腳步，可以品味“無添加”的農(nóng)家美食。路過古戲臺，響起魯南地區(qū)的地方戲柳琴戲，坐下聽一段，恍如“夢里不知身是客”的古韻悠遠。保留傳統(tǒng)與演繹時尚，讓壓油溝村自帶“網(wǎng)紅”濾鏡，成為城市解壓地。
2016年，壓油溝田園綜合體項目一期工程開工建設。也讓這個計劃總投資12億元，規(guī)劃總面積1．5萬畝的重大項目成為蘭陵縣及臨沂市鄉(xiāng)村旅游精品工程。
整個項目布局分為以石屋村落板塊開發(fā)的鄉(xiāng)村民宿及古建筑修復，公共空間營造；以傳統(tǒng)記憶板塊打造的剪紙、竹編、作坊、戲曲表演等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示；以綠色山水生態(tài)依托的鄉(xiāng)村環(huán)境提升、水上舞臺實景劇演出；以紅色主題教育建設的紅色沂蒙博物館和鄉(xiāng)村記憶博物館兩個主題教育展館；以經(jīng)營業(yè)態(tài)創(chuàng)新理念打造的磨盤廣場售賣時令土特產(chǎn)、美食一條街和酒吧一條街；以展示蘭陵縣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，集光伏發(fā)電、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范、休閑采摘、田園微縮景觀、會議培訓等功能于一體打造的景區(qū)田園會客廳?？偣擦蟀鍓K，包含一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，多功能配套齊全的田園綜合體項目。
通過“鄉(xiāng)村旅游＋精準扶貧”融合發(fā)展，帶動1200多人就業(yè)，帶動貧困戶248戶，貧困人口396人實現(xiàn)脫貧，以發(fā)展“溝峪經(jīng)濟”走出一條龍頭企業(yè)帶動、鄉(xiāng)村旅游扶貧、文農(nóng)旅融合發(fā)展的脫貧致富之路。
壓油溝生態(tài)旅游扶貧項目先后被評為全國“公司＋農(nóng)戶”旅游扶貧示范項目、國家 4A 級風景區(qū)、國家級旅游扶貧開發(fā)試點村，首批全國鄉(xiāng)村旅游重點村，中國最美鄉(xiāng)愁旅游目的地，山東省美麗休閑鄉(xiāng)村。
農(nóng)業(yè)是蘭陵發(fā)展的根基，2000年前蘭陵土地上的先民熟練掌握了種植大蒜的技巧，如今，“蒼山大蒜”連同“蒼山牛蒡”“長城辣椒”都是享譽全國的地理標志品牌。從上世紀八十年代中期開始，蘭陵人已經(jīng)開始了“買全國、賣全國”的蔬菜運銷生意。
隨著蘭陵蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)固發(fā)展，憑借著雄厚的物流基礎和蘭陵人繼承的革命闖勁兒，15萬人南征上海，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)走上規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化營銷的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
與壓油溝村相隔二十公里的代村成功創(chuàng)建全國第一家國家農(nóng)業(yè)公園，以智慧農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)品牌化高端發(fā)展，立足新舊動能轉(zhuǎn)換，感知這座古縣創(chuàng)新力嬗變。
農(nóng)業(yè)公園主題展館內(nèi)借助山藥、花生、生姜、豆類等農(nóng)作物制作出六大景觀組合；中華蘭花館匯聚世界名品蘭花；通過引進新型農(nóng)業(yè)發(fā)展科技，把農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、觀光采摘、農(nóng)業(yè)示范、產(chǎn)品精加工等項目進行有效整合，利用智能溫控技術、立體栽培方式展現(xiàn)未來農(nóng)業(yè)的智能化發(fā)展趨勢和產(chǎn)業(yè)鏈延伸。借助“互聯(lián)網(wǎng)＋”，推動農(nóng)業(yè)、工業(yè)旅游項目融合發(fā)展，打造蘭陵電商中心，形成全新綜合性產(chǎn)業(yè)形態(tài)，從“溝峪”到“溝域”拓展經(jīng)濟發(fā)展空間。
三、山東“溝峪旅游經(jīng)濟”的崛起
2020年，傳統(tǒng)革命老區(qū)，魯南經(jīng)濟圈新貴，臨沂市迎來新一輪城市空間發(fā)展戰(zhàn)略升級。從“一河為軸”邁向“兩河時代”，濱水生態(tài)城被賦予省級戰(zhàn)略“排頭兵”的新重任。
以沂蒙老區(qū)為代表的蘭陵縣、蒙陰縣，前者是臨沂市縣域人口最多的縣，后者則剛好相反。人口的一多一少，面積的一大一小，極具代表性的兩個千年古村在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌關系下，我們可以粗略地推演出鄉(xiāng)村旅游時代的發(fā)展路徑。
椿樹溝景區(qū)帶動鄉(xiāng)村旅游連片發(fā)展和以壓油溝村田園綜合體、蘭陵國家農(nóng)業(yè)公園構成新農(nóng)創(chuàng)的三產(chǎn)融合，基于鄉(xiāng)村景觀基因再塑造、生產(chǎn)生活要素再更新、旅游扶貧再精準，提供了以旅游化需求的鄉(xiāng)村建設，發(fā)展“溝峪經(jīng)濟”推動鄉(xiāng)村振興范式的模本。
進入河流時代，以沂河、沭河為代表的兩河流域順勢南下，東調(diào)入海。這股奔騰的力量注入以市場流量為導向的北方商貿(mào)中樞，依托“臨沂港”物流網(wǎng)絡覆蓋全國1800個縣級以上網(wǎng)點，擁有131處各類專業(yè)批發(fā)市場，公鐵空海立體化物流格局，是臨沂市提出“長三角中心城市后花園”的區(qū)域戰(zhàn)略定位和強大整合力度的自信。
臨沂作為魯南經(jīng)濟圈核心區(qū)，“北上東進”將是發(fā)展趨勢，或許未必在短期內(nèi)形成一個理想的貫通全省的南北創(chuàng)新大走廊，但是在與省會經(jīng)濟圈和膠東經(jīng)濟圈形成合縱連橫的競合格局中，三大區(qū)域動能轉(zhuǎn)換，資源在臨沂市集結，必將帶來無限的創(chuàng)新活力和務實合作。
有此堅實的創(chuàng)新底座，鄉(xiāng)村旅游勢必實現(xiàn)一次新的認知升級。榮譽已經(jīng)到來，無論是蒙陰縣還是蘭陵縣，作為山東鄉(xiāng)村旅游的典型示范，正成為鄉(xiāng)村振興的代名詞之一。
從兩條溝，看一座城，城鄉(xiāng)關系是中國社會結構的基礎，也是鄉(xiāng)村旅游得以產(chǎn)生和壯大的根源所在。從一座城向區(qū)域競合空間推進，每個城市都凸顯著鄉(xiāng)村旅游參與的“增長極”，這些空間節(jié)點沉淀歷史細節(jié)和社會的流變，讓鄉(xiāng)村正在成為未來城市生產(chǎn)、生活的新空間，創(chuàng)新要素的聚集地。
當我們展望齊魯大地愿景之時，未來鄉(xiāng)村的輪廓越發(fā)清晰，這里是打通邊界形成復合功能的旅游度假區(qū)；是作為新舊動能改革實踐的一塊拼圖，更重要的是這些鄉(xiāng)村擁有著歷史榮耀，是從過去走向未來的創(chuàng)新實踐者，披荊斬棘，自成風景。
有山就有溝，有溝就有水，依山臨水而居，是傳統(tǒng)鄉(xiāng)土中國的理想家院。在旅游經(jīng)濟時代，溝峪也從山谷低地，轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜胃叩??！皽嫌糜谓?jīng)濟”是山東鄉(xiāng)村旅游的一種典型發(fā)展模式，除去臨沂的壓油溝和椿樹溝，岱岳道朗鎮(zhèn)里峪村、青州九龍峪桐峪里、博山中郝峪村、安丘小麥峪村、沂源洋三峪村等一大批山地溝峪，從過去的貧困山溝華麗轉(zhuǎn)身為“鄉(xiāng)旅高地”，成為山東鄉(xiāng)村旅游崛起的強力支撐。（岑梅玲子）
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