貴陽(yáng)花溪特色美食小吃
貴陽(yáng)花溪的特色美食大多只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)貴州花溪牛肉粉，但是花溪的美食遠(yuǎn)不止于此，還有其他特色小吃美食，接下來(lái)就為大家介紹一下吧！還有美食的店鋪地址哦。
每天都用新鮮的黃牛肉，再加上秘制香料鹵。米粉爽滑彈牙，撒一點(diǎn)花椒，和牛肉一起吃，十分爽口。
1.地址：花溪花閣路和民主路十字路口
2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：6:00-21:00
二、周記牛肉粉這家牛肉粉店應(yīng)該很多吃貨都知道，特色怪嚕粉是最受歡迎的，一碗里面包括了店家自己炒的辣子雞，榨菜，肉沫，以及青椒西紅柿，最后搭配泡蓮花白，一粉多味，吃起來(lái)過(guò)癮十分，后勁辣味夠勁兒，絕對(duì)滿足你的胃口。
地址：花溪新朝陽(yáng)村(第二排街)
三、花溪飛碗牛肉粉牛肉粉可能是大家對(duì)花溪的第一印象了，而飛碗牛肉粉更是成為了花溪的招牌?；ㄏw碗牛肉粉是一道以牛肉、米粉等為原料，口味清爽而濃郁、酥爛而鮮香。第一次去花溪誰(shuí)不是來(lái)一碗濃濃的牛肉粉呢?
地址：花溪步行街內(nèi)
四、重慶酸辣粉他家在這里開(kāi)了9年多，酸辣粉分為辣雞、肉末等，也可單點(diǎn)酸辣粉。他家榨菜放得多，整體調(diào)味比較重，酸辣夠勁。雖然招牌寫(xiě)著“重慶”兩個(gè)字，但是風(fēng)格和重慶的區(qū)別還蠻大，偏貴陽(yáng)人喜歡的調(diào)調(diào)。
地址：花溪清溪路40號(hào)(萬(wàn)宜廣場(chǎng)斜對(duì)面)
傳統(tǒng)貴陽(yáng)本味的絲娃娃，湯汁是他家的特色，在夏日時(shí)是冰鎮(zhèn)過(guò)的，更加開(kāi)胃清爽，有自己的秘制配方，加上子彈頭辣椒，灌入包好的絲娃娃中，增色不少。皮子是自己烙的，配菜也都是自己加工的，選用的以季節(jié)性蔬菜為主。冬天時(shí)，會(huì)推出符合時(shí)宜的熱湯絲娃娃。除了絲娃娃，他家還有炒飯、燙飯、甜品，很多都是特色自創(chuàng)的美食。蔥油荷包蛋有別于一般的油煎荷包蛋，是用傳統(tǒng)的醬油、豬油、蔥花煮出來(lái)的。
1.地址：花溪學(xué)士路中段望哨坡
2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：11:00-22:00
六、羅記桃源腸旺面在花溪已經(jīng)是人氣老店，十九年如一日，腸子血旺都是由店主當(dāng)天親自加工，肥腸非常干凈有嚼頭，血旺薄，入口即化，潑上糍粑辣椒熬出來(lái)的辣椒紅油，再加入油炸小豆腐塊、脆哨最后配上筋道的面，絕對(duì)吃到冒汗叫絕。許多人都喜歡雞腸旺面+大排的搭配，每天新鮮現(xiàn)炸的大排放進(jìn)自己調(diào)制的鹵水中，鹵半小時(shí)左右，吃面的同時(shí)也可以大塊吃肉哦。小店泡菜不僅有泡蓮花白和酸蘿卜，還有涼拌青椒供你選擇。
地址：花溪林深路老朝陽(yáng)村
她家做了10多年，面條是訂做的雞蛋面，可以選擇寬或細(xì)兩種，細(xì)面最受歡迎。雖然是叫雞辣角面，但在我看來(lái)，更像是辣雞面，雞肉大塊大塊地存在，一碗下來(lái)還是蠻誘惑。她家雞辣角面相比普通辣雞面，紅油比例更高，吃上去敷嘴，辣度夠。在面條里放有豌豆尖，解辣。還提供涼拌折耳根、榨菜、豆芽海帶等配菜，如果不想吃辣，可點(diǎn)她家燉雞面，配菜瞬間就起了作用。
地址:花溪徐家沖路口(花溪職工醫(yī)院斜對(duì)面)
八、利軍名優(yōu)小吃店主是成都人，在花溪開(kāi)店四年多，刀削面不用機(jī)器，堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)削現(xiàn)煮，店主強(qiáng)調(diào)手法掌握得好才能讓削出來(lái)的面，看上去有棱有角，吃上去卻很柔軟，當(dāng)然用上好的面粉揉出來(lái)的的面團(tuán)是前提。炸醬算是刀削面口味中的經(jīng)典，小店做的是醬香肉醬，肉比肉沫大又比肉塊小，肉醬鋪在條條分明的面上很有食欲。
地址：花溪清溪路學(xué)士路口
九、老牌程記腸旺面他家的雞腸旺最受歡迎，店主強(qiáng)調(diào)腸子洗得干凈，沒(méi)有腥味，再用秘制大料煮一個(gè)半小時(shí)，使得肥腸吃起來(lái)超贊，讓老年人嚼得動(dòng)，年輕人不嫌膩。雞腸旺里面，雞骨架和豬骨頭熬了三個(gè)半小時(shí)的的湯也是提味的一大秘訣，而且從不用隔夜湯!面是定制的雞蛋面，雞也是自己炒的，很有自己的特色，吃下一碗很暢快!
地址：花溪學(xué)士路142號(hào)(農(nóng)院路口)
十、毅蘭家藏面這家開(kāi)了18年，在花溪一帶蠻有名氣，早上就開(kāi)始排隊(duì)，有時(shí)候不到中午就賣(mài)完。家藏面是招牌，三層誘惑，最上面蓋的是小火慢燉的燜肉，第二層是青椒西紅柿雙椒醬，第三層是折耳根和油辣椒。店主說(shuō)他家的面條都是每天自己現(xiàn)做的雞蛋面，這樣吃起來(lái)很新鮮，也放心。點(diǎn)家藏面，會(huì)配一碗清口的骨頭湯，正好解了拌面的干。湯雖然沒(méi)有什么特別口感，但有放砂仁、白蔻等藥材，順氣和胃。
1.地址：溪北路62號(hào)(花溪公園大門(mén)不遠(yuǎn)處)
2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：7:00-12:30(只賣(mài)一個(gè)早上，要吃趁早!)
十一、機(jī)械廠王老歪烤肉老歪師傅姓王，原在花溪機(jī)械廠打了7年工，6年前他開(kāi)始在那附近賣(mài)烤豆腐，覺(jué)得有點(diǎn)單調(diào)，就增加了五花肉。他們家的五花肉大隊(duì)人馬組團(tuán)來(lái)吃，拼個(gè)3桌吃個(gè)三、? ??十份的情況經(jīng)常有。五花肉是老歪師傅每日訂購(gòu)的好肉，當(dāng)日只有不夠賣(mài)的，不會(huì)有隔日的，新鮮有保障。再刷上他秘制的醬汁烤，蘸了甜面醬再蘸辣椒面，最后包在生菜里吃。除了五花肉，他家烤豆腐一定要點(diǎn)，嫩到爆漿，3角一塊，最多有桌吃到過(guò)400塊!由于他家經(jīng)常在等位置，所以大家給這豆腐起名為傷心豆腐果!
2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：9:00-22:00
98年的老字號(hào)，生意火爆到每天光是甜面醬要被蘸掉五大罐。洋芋粑必點(diǎn)，純的，2元，店主喜歡給你烙得有大塊鍋巴。雞皮雜燴12元，米皮、涼面、胡蘿卜、洋芋絲、蓮花白、二塊粑……都有點(diǎn)，辣椒面很香。
地址：花溪學(xué)士路農(nóng)院菜場(chǎng)內(nèi)
十三、趙記冰粉已經(jīng)開(kāi)業(yè)30多年的家族祖?zhèn)骼系辏?a href='/bingfen/' target=_blank>冰粉是他家的招牌，也是最受歡迎的產(chǎn)品。制作冰粉的工藝也是祖上傳下來(lái)的，用的是手工搓制的方法，口感更好。他家有綠豆、椰肉、水果三種口味的冰粉，后來(lái)又新推出了夏日新品——紫菜冰粉，清熱解暑。綠豆煮得軟而不爛，水果冰粉有西瓜、木瓜、火龍果等9種豐富的水果，還有刨冰、冰粥、奶茶等品種。
地址：花溪小吃城內(nèi)
十四、小保冰漿冰漿是一種冰和水果混合攪拌在一起的夏季消暑小吃，如果不喜歡水果，還可以選擇黑糯米或者其他配料。上面放一點(diǎn)甜豆、黃豆面等一起吃，冰冰涼涼又甜甜蜜蜜。
1.地址：花溪小吃城
2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：9:00-18:30
Hash:7bdb028b8406fe340fba4994e519b14f942ef8ee
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