花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是人們到花溪不能不品嘗的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世紀(jì)70年代,精選新鮮優(yōu)質(zhì)的黃牛肉,用多種香料鹵制后,加入到煮好的貴州特有的米粉當(dāng)中,配以適當(dāng)?shù)呐H庠瓬约疤刂频撵卫苯贩?、芫荽、泡菜等作料,粉爽滑微韌,肉鮮湯美。其中尤以花溪王記牛肉粉和飛碗牛肉粉為上乘。