最值得一去的8個古鎮(zhèn),僅是美食也讓你念念不忘
1、蘇稽古鎮(zhèn)
在四川樂山有個地方,是古代朝圣峨眉山必經(jīng)之地,從隋朝開始形成小鎮(zhèn),如今已有千年歷史,它就是蘇稽古鎮(zhèn)。
蘇稽古鎮(zhèn)的規(guī)模很小,保存不是很完好,但這里卻能體會到一份難得的閑適生活,還有許多別具特色的美食。
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豆腐腦
來到蘇稽古鎮(zhèn),一定要嘗嘗當?shù)氐亩垢X,豆花加上酥脆的撒子,佐以蒸肉、酥花生米、紅油辣子、蔥花等輔料,美味無比。
現(xiàn)做現(xiàn)賣的米花糖配上酥脆的花生,老道的手法切成薄厚均勻的片,咬一口,童年的記憶瞬間浮現(xiàn)。
好吃不貴,7元錢超級大一碗,配料實在,每一口都能吃到肉,入口爽滑,酸辣適中。
肥腸湯
燉的奶白的湯加上幾根嫩綠的青菜,顏色搭配清新,讓人食欲大開的同時還解膩爽口。
地址:四川省樂山市
有著上千年歷史的新市古鎮(zhèn),藏著濃烈的煙火氣息,還有難得的清靜。
來這里逛吃逛吃,絕對是人生一大樂事。
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張一品羊肉
悠久的歷史,傳承的技藝,給了這碗羊肉以靈魂,使其聲名在外。
這是當?shù)厝吮爻缘脑琰c,喝一口香醇的豆?jié){,吃一口油潤香糯的茶糕,每一天都活力滿滿。
林氏燒麥
坐落在西河口的“林氏燒麥”簡直就是金字招牌,許多人慕名而來,都想嘗嘗這美味的燒麥。
燒餅
燒餅?zāi)睦锒加?,可新市的燒餅卻獨領(lǐng)風騷,對于一部分人來說,它是“臭”的!因為酥脆的燒餅中間夾著的是一整塊臭豆腐。
安昌古鎮(zhèn)里,石板鋪砌的三里老街,店鋪林立,兩廊相連。
無論是美食還是美景,古樸一直是屬于安昌的味道。
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安昌臘肉
醬魚干
一到冬天,沿河而掛的除了臘肉還有醬魚干,空氣里飄散的醬味,是幸福的味道。
扯白糖
古色古香的古鎮(zhèn),這里有著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的扯白糖,老爺爺歲數(shù)已大,扯白糖的工作已經(jīng)傳給下一代了。
傳統(tǒng)的“小攀”是用雞蛋、雜糧、水果漿等為選料,不加任何添加劑,營養(yǎng)豐富、酥松可口。
4、周莊
周莊素有“江南第一水鄉(xiāng)”之稱,是枕河的江南小鎮(zhèn)、靜謐的水鄉(xiāng)桃源。
欣賞美景的同時,美食自然也是不可辜負的。
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只要走進周莊,首先映入眼簾的一定是小巷兩邊賣萬三蹄的小店,萬三蹄的招牌比比皆是。
青團口感爽滑,清香撲鼻,餡料有豆沙、菜餡等,尤其是剛出籠的時候,口感上佳。
萬三面
在周莊,只要是面館都會有萬三面,湯頭濃鮮醇厚,頗有嚼勁,萬三蹄肉搭配上外婆菜,別有風味。
富安燒餅
周莊的富安燒餅聞名已久,聞起來香甜,吃起來薄脆,傳聞是江南巨富沈萬三最愛吃它。
鄒式萬三糕
萬三糕用核桃肉、芝麻、花生、松子等配料做成,味美可口,營養(yǎng)又耐饑。
三味圓
周莊的三味圓皮薄餡嫩,晶瑩剔透,湯清味鮮,輕輕一咬,鮮汁直淌,堪稱上品。
5、烏鎮(zhèn)
烏鎮(zhèn)的美自是不必多言,那是心靈極易抵達的一片圣土,很近,觸手可及。
如果你想要讓自己能夠休息一下,走走停停,吃吃美食,你可以來這里。
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形狀為荷花狀,外層是精制的香米和糯米粉,味道香糯可口,甜而不膩。
又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等,故烏鎮(zhèn)人有“吃茶”一說。
長街宴
街坊鄰里沿街擺上桌椅,木桌相連,便形成了活色生香的長街宴,烏鎮(zhèn)人也稱“坊宴”。
烏鎮(zhèn)臨近水域過去盛產(chǎn)此魚,如若遇到活的白水魚,不要錯失機會,可讓店家清蒸,盡品其鮮嫩原味。
地址:浙江省桐鄉(xiāng)市
6、南潯
石橋、弄巷、人家、青石板......南潯給人的感覺總是溫婉柔情的。
可與她的柔情相反,南潯的美食卻是有點“重口味”。
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南潯古鎮(zhèn)的一個特色小吃,面條算不上十分筋道卻很是爽滑,湯里伴著雪菜,清香撲鼻。
南潯豬蹄
到了南潯不得不嘗的美味就是南潯豬蹄,色澤鮮嫩,肥而不膩味,松軟香滑,入口即化。
純正的南潯味道,無論是用油煎,拌上甜蔥醬、蔥末;還是內(nèi)部放入佐料,隔水清燉,都是美味。
地址:浙江省湖州市
同里古鎮(zhèn)的名氣不及周莊烏鎮(zhèn)大,但卻別有一番風味。
倘若你來到這里,把它當做第二個家,便會品出不一樣的味道。
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別看它長相樸素,吃起來卻香酥撲鼻。
糕團
印了一個紅色“福”字的夾團,夾團有豆沙、黃豆、芝麻等,又糯又香,特別好吃!
甜香入味,肉質(zhì)軟爛,寓意前途似錦,不妨嘗試一下。
8、木瀆
木瀆,乾隆六次棄舟登岸的地方。
他在這里留下了一個個膾炙人口的傳說,也留下了許多所謂的“皇帝愛吃的美食”。
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木瀆古鎮(zhèn)美食以烏米飯和烏米粽著稱,農(nóng)歷四月初八,烏米飯“家家皆烹,戶戶皆食”,已成為一道獨特的風景。
棗泥麻餅
外皮酥軟,芝麻的香味無比誘人,搭配上絲絲甜的棗泥,傳統(tǒng)糕點的美味全部體現(xiàn)。
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