【哈薩克斯坦】我要從南飛到東,橫貫哈薩克斯坦12天游記

在秋天剛剛開始的日子,來到土地廣袤的中亞土地:哈薩克斯坦。

阿拉木圖飛到南哈薩克斯坦首府:奇姆肯特。炙熱的土地、甘甜的瓜果和熱情的人們,是哈薩克斯坦給我最初的印象。

之后,我們又橫跨哈薩克斯坦大半個(gè)國土,從南邊飛向東面1000萬公頃農(nóng)田覆蓋著的東哈薩克斯坦,去探尋這片森林遼闊、礦產(chǎn)豐沛、野生動(dòng)物繁衍生息的土地。在阿爾泰山脈的山頂,遇見壯美恬靜的自然美景,溫泉洗滌旅途的勞頓,清新的空氣洗肺潤心。

北京阿拉木圖、再到奇姆肯特,再到阿斯塔納,再到烏斯卡曼……這13多萬公里的奔波,如今想來: 悄然相見,便是一種不舍!

至今留在我腦海中,特別清晰的 三個(gè)畫面:

幾個(gè)年齡很小的哈薩克斯坦少年在路邊見面了,小的大概7、8歲,大的10幾歲模樣,他們非常認(rèn)真的走上前,互相握手打招呼,當(dāng)時(shí)我坐在車?yán)锞托α恕R驗(yàn)樵谑澜缙渌貐^(qū),我還沒見過這么小年紀(jì)的孩子,用這樣的方式見面招呼彼此,可見這是一個(gè)從小就注重禮儀、真誠對待朋友的國度。 頂著正午艷陽下沙漠地區(qū)50幾度的高溫,大人們蹲在在馬路中間的隔離帶種植花朵,花株很羸弱,在日頭的烘烤下都彎了枝干,但是勞作的人依然很執(zhí)著的一顆一顆栽植著。 參觀畫家Beysbekovs的家,一家七口人都從事藝術(shù)有關(guān)工作,諾大工作室就是他們的家,到處陳列著全家人的畫作和手作工藝品。我看見一個(gè)媽媽摟著孩子的泥塑,小小的不是很大,但是面容神態(tài)很生動(dòng)美好,媽媽的右手搭在孩子的肩膀,左手在孩子的頭頂撐開來,想來是在為自己的孩子擋遮烈日和風(fēng)雨吧。

回國的途中,我身邊坐著一位從南哈薩克斯坦來北京旅行的年輕人,因?yàn)樗f俄文和哈薩克斯坦語,所以一直沒什么交流。用餐的時(shí)候,他打開手機(jī)APP,找到并確認(rèn)那幾個(gè)單詞,用生硬的英語對我說: enjoy your meal!

_______________ Day 1 _______________

從北京坐 Air Astana阿斯塔納航空 的早班飛機(jī)到達(dá)阿拉木圖,正好是早晨九點(diǎn)多,五個(gè)小時(shí)的飛行,可以在飛機(jī)上睡一覺,落地正好是全新的一天。 tips:哈薩克斯坦比北京時(shí)間晚2小時(shí),時(shí)差不大,所以不會(huì)有倒時(shí)差的困擾。

到了阿拉木圖,先去當(dāng)?shù)匾患腋耵敿獊?餐廳Daredzhani 吃早餐,這里最有名的是 Khachapuri“咔嚓不理”格魯吉亞傳統(tǒng)奶酪餅,還有一種是打一顆鮮雞蛋在奶酪上面的。善用蔬菜水果堅(jiān)果奶酪的格魯吉亞菜,在哈薩克斯坦很受歡迎,好多當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)在家做。

這種內(nèi)餡只放奶酪的 Khachapuri,烤融化的奶酪外皮焦香醇厚,咬一口特別過癮。

服務(wù)員把剛烤出爐的另一種 Khachapuri里的雞蛋和奶酪混合均勻,我看他們是用叉子把雞蛋打著圈搗進(jìn)奶酪餅里。這種一定要趁熱吃,又香又脆。

格魯吉亞菜的蔬菜料理,除了講究顏色搭配,也善用香辛料,味道很獨(dú)特,比如大蒜、香菜、茼蒿、辣椒等調(diào)味料的運(yùn)用,讓口味很濃烈。

餐廳服務(wù)員胸前這一排哨子一樣的東西吸引了我,一問才知道,這個(gè)是格魯吉亞傳統(tǒng)狩獵的子彈殼,如今已經(jīng)成為特色的裝飾品。

沿著阿拉木圖市邊境西部驅(qū)車3公里,到風(fēng)景如畫的有機(jī)養(yǎng)蜂場 на100%ящий мёд,跟著這里的農(nóng)場主人,一起翻了蜂箱、采了王漿、品嘗了蜂蜜酒和下午茶,探尋100%有機(jī)蜂蜜制造的秘密 ,還用蜂臘親手做了蠟燭。

我身旁的這位小妹妹很懂事,一直忙著幫大家拿盤子端餐具。開始還以為是農(nóng)場主家的孩子,后來才知道,和我們一樣,她也只是一位來著參觀的小游客,做蠟燭的時(shí)候,還側(cè)過身來告訴我制作技巧。

用蜂蠟做的蠟燭,有一股非常好聞的味道。

下午參觀用天然泉水制作有機(jī)肥皂的 SULU肥皂廠,據(jù)說這個(gè)產(chǎn)品在國內(nèi)的大潤發(fā)超市可以買得到。

好客的SULU肥皂廠的主人留我們晚餐,吃到了我在哈薩克斯坦吃過的最好吃的羊肉炒飯,本來brunch和下午茶已經(jīng)吃很飽了,居然又吃了一大盤。

24小時(shí)沒停歇,晚上繼續(xù)乘坐哈薩克斯坦 Scat航空的飛機(jī),從阿拉木圖飛到中亞古城,南哈首府:奇姆肯特。據(jù)說搭乘Scat航空公司的航班,在哈薩克斯坦72小時(shí)過境免簽證中國 - 西安 - 阿拉木圖有直費(fèi)飛航班。

入住 Rixos Khadisha Shymkent酒店,這家在Tripadvisor上位列前茅被推薦的酒店,非常干凈,服務(wù)人員也很友好,如果去奇姆肯特推薦這家。

RIXOS的員工服務(wù)也很真誠,早餐時(shí)沒看到冷水臺,讓服務(wù)生幫拿一杯,結(jié)果直接端來冰桶和一大銅壺水。

_______________ Day 2 _______________

第二天清晨,從奇姆肯特驅(qū)車去Tulkubacki,到當(dāng)?shù)啬撩窦?,擠馬奶、喝馬奶酒、看狩獵的金雕。遇到目光清澈堅(jiān)定的哈族少年,好奇又執(zhí)著的盯著我看,目不轉(zhuǎn)睛。 Berkutchi哈薩克斯坦語是“攜鷹獵人”的意思,這個(gè)傳承六千年的狩獵技藝,從野生小金雕被帶回開始,到被馴服成捕獵高手的大型金雕,需要幾年的時(shí)間,而一只金雕,馴養(yǎng)的獵人告訴我:最長可以活上90多年。

馬奶產(chǎn)量比牛奶低的多,價(jià)格也比牛奶高。因?yàn)楹械鞍踪|(zhì)、礦物質(zhì)和豐富的維生素,很受當(dāng)?shù)厝说南矏?,用馬奶發(fā)酵做成的馬奶酒,也叫馬奶子,特別酸爽,除了解膩還有去燥解毒清熱的功效。

中午來到 BakhchiSaray餐廳,吃了中亞特色的午餐,價(jià)格公道食物可口。

下午參觀齊姆肯特Beysbekovs設(shè)計(jì)世家,一家七口都從事藝術(shù)有關(guān)工作,諾大工作室就是他們的家。看到原創(chuàng)羊毛手工制品,又沒剎住車買買買,淘了一堆可愛物件。

本來晚上要去參加哈薩克族婚禮,實(shí)在玩不動(dòng)了,回酒店躺倒叫了 plovinbox.kz的餐食,口味略重,炒面好吃極了

_______________ Day 3 _______________

到達(dá)突厥斯坦國家歷史文化保護(hù)區(qū)Aziret Sultan,參觀Khoja Ahmet Yasaui世界遺產(chǎn)的陵墓以及Kyluet地下清真寺。突厥斯坦曾是遠(yuǎn)古土耳其部落的一個(gè)分支,也曾做過哈薩克斯坦首都。因?yàn)樾叛鏊拢@里的居民認(rèn)為自家房子不能超過他們心中的神明所在墳?zāi)沟母叨?,所以所到之處都是矮小?a href='/pingfang/' target=_blank>平房。

逛逛突厥斯坦市場,戶外溫度40多攝氏度,體感就是炙烤到要化掉的感覺。當(dāng)?shù)厝私榻B:這是哈薩克斯坦物價(jià)最便宜的地方,周末的下午依然人頭攢動(dòng)。

遇到一個(gè)賣格瓦斯的小妹妹,甜美的微笑征服了所有的人。

不得不說,南哈薩克斯坦的西瓜甜瓜什么的實(shí)在太甜了,道邊隨處一停,就能吃到甘甜的瓜果。

晚餐在齊姆肯特的 WokWok餐廳晚餐,改良東南亞菜,幫同行的幾個(gè)姑娘隨便點(diǎn)了幾個(gè)菜無驚無雷,想吃這口的可以親自來試試。早晚溫差大,晚上去用餐戶外的溫度真舒服。

_______________ Day 4 _______________

因?yàn)樵缙疒s飛機(jī),從奇姆肯特飛到了哈薩克斯坦首都阿斯塔納。先去 Duman酒店,稍作停頓休息補(bǔ)了一覺。醒來后在Qazaq Gourmet餐廳吃了早午餐,沒有什么比把時(shí)間浪費(fèi)在美食上更值得,傳統(tǒng)食物精致做法,幾種肉都很軟嫩入味。

因?yàn)檫€要飛去東部哈薩克斯坦的烏斯卡曼,在阿斯塔納停留的時(shí)間,只夠參觀Hazret Sultan寺,這里最多可同時(shí)容納一萬人,也是非常新的一座寺廟。

在Hazret Sultan寺遇到兩隊(duì)新人婚禮,下次有時(shí)間再慢慢看看這個(gè)城市。

_______________ Day 5 _______________

從阿斯塔納飛來哈薩克斯坦東部的烏斯卡曼,住在“ Altay-Alps” 山區(qū)度假村的小木屋,下了一夜的雨、空氣清新。早晨起來駕馬散步、開摩托坐纜車上Altay-Alps山頂,朝陽穿過山坡的光影變幻,野外沒有網(wǎng)絡(luò)的生活這樣看來也很美好。

八月的烏斯卡曼氣溫剛剛好,從40度的南部過來反差強(qiáng)烈,身體還保持被曬的熱度。開車經(jīng)過路過?скемен меш?т?烏斯卡曼清真寺,這也是東哈薩克斯坦州最大的清真寺,可容納3千人以上。

開車沿著遼闊向日葵田飛馳,到達(dá)東哈薩克斯坦Bukhtarma水庫,度假小房子環(huán)繞,水庫清澈見底。一陣急雨過后又看到雙彩虹。

搭乘擺渡船到達(dá) AYUDA沙灘度假景區(qū),住進(jìn)叢林間傳統(tǒng)俄式小木屋,這里遠(yuǎn)離市區(qū)非常安靜,生活也變得慢起來,一整夜睡的像塊石頭。

_______________ Day 6 _______________

開車前往 Rachmanovskiye Klyuchi的路上,兩旁是大片大片的向日葵海,哈薩克斯坦出產(chǎn)葵花籽油,這就解釋了為什么這幾天總是能看到連綿不盡的向日葵田。

中午到達(dá)養(yǎng)鹿場,在牧民家里吃了女主人熱情款待親手做的可口食物,好客的男主人特別能勸酒,喝了一杯又一杯的養(yǎng)生酒,神清氣爽。

一路沿著山路,終于在傍晚抵達(dá)阿勒泰山山頂,位于烏克蘭蒙古俄羅斯中國邊界的R achmanovskiye Klyuchi (rahmany.kz) 溫泉度假區(qū),瞬間進(jìn)入深寒無人打擾模式。

里海拔高,空氣極好,500美金就可以連吃帶玩住上一周,所以很多游客都是從俄羅斯飛過來度假。

_______________ Day 7 _______________

風(fēng)光旖旎的Rachmanovskiye Klyuchi湖,安靜美好的坐在 阿爾泰山的山頂。登上半山腰看森林里的瀑布,傳說是女神的Veronika的頭發(fā), 許個(gè)愿望期望能實(shí)現(xiàn)。

泛舟湖上,感受大自然的胸襟與懷抱。

下午在溫泉養(yǎng)生中心泡了Radon baths therapy天然氡浴,蒸了益母草椴樹桑拿,出透汗一身輕松、

_______________ Day 8 _______________

開車在寂寥的東哈土地上行駛,偶爾能看到牛羊,大部分是山川草場。遇到瀑布、懸崖、河流、雪山、戈壁、古墓。空曠安靜的Beluha雪山,傳說是佛教徒的永生之地,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望過去潔白安詳。

在Berel鎮(zhèn)以西7公里的地方,有一座公元前4世紀(jì)Sax君王的古墓,而且正在挖掘中。經(jīng)過很長時(shí)間的交涉,我們被允許參觀了一部分的墓地,并且不可以拍攝挖掘出的飾品和金器。通過現(xiàn)場大量陪葬的馬匹、金飾和飾品,證明墓地主人當(dāng)時(shí)顯赫的身份。

到達(dá)Zhanat鹿角養(yǎng)身中心,吃了午飯泡溫泉,繼續(xù)開始優(yōu)哉游哉無網(wǎng)失聯(lián)的野外養(yǎng)生生活。

推薦Zhanat鹿角養(yǎng)身中心的溫泉浴,是目前感受過修復(fù)疲勞干燥肌膚、快速恢復(fù)彈性效果最顯著的一個(gè)。

_______________ Day 10 _______________

天氣晴朗時(shí)Bukhtarma 水庫,像一顆璀璨奪目的藍(lán)寶石洗眼睛,我們搭滾裝船去看湖那邊神秘古老的Akbaur白肺山。

在大自然中,由會(huì)攝影的工程師才是好商人一直笑哈哈的Bakdaulet,親自做大盤雞picnic味道超贊。

東哈薩克斯坦Akbaur山,這里從冰河世紀(jì)開始,穿越石器時(shí)代,留下很多神奇的印記,每當(dāng)立春的日子,月光穿過山頂?shù)陌夹稳笨冢尸F(xiàn)90度的光線,白天在陽光下,巖石所含有的金屬又熠熠發(fā)光。穿過巖石天然的洞口,正好能看見北極星,一系列神奇的現(xiàn)象,讓這里變得愈發(fā)神秘。

Akbaur山是阿爾泰山脈最明亮和神秘的一座,對于它的研究始于19世紀(jì)末,人們開始研究它的起源,以及Akbaur山巖石上已經(jīng)在東哈薩克斯坦滅絕的植物書寫的紅色文字符號。

也有學(xué)者認(rèn)為它是古代人建造的一座朝向西面的露天寺廟……

_______________ Day 11 _______________

早晨在烏斯卡曼的東哈薩克斯坦政府大樓,接受當(dāng)?shù)赜浾叩牟稍L,談了我這次旅行的一些感受。

然后從針葉林環(huán)繞的東哈飛回阿拉木圖,開車到不遠(yuǎn)的城市Kapshagai。確切說Kapshagai離阿拉木圖大概76公里,有和地區(qū)同名的Kapshagai湖,坐落在美麗的Ili伊犁河畔。

今天氣晴朗,湖水倒影天空的顏色湛藍(lán)湛藍(lán),做汽艇游泳沖浪看日出日落什么的,才不負(fù)這無邊的景色。

Kapshagai路邊林林總總的Casino,入住 ASTORIA娛樂中心各種服務(wù)應(yīng)有盡有。

在緊鄰的 BOMBAY娛樂中心把這幾天欠的中餐全補(bǔ)回來了,2000美金可以無限量吃吃喝喝,還包括各種娛樂項(xiàng)目。

當(dāng)晚正好是開獎(jiǎng)party,準(zhǔn)備用一米把門口的巡洋艦開走。

_______________ Day 12 _______________

第12天直到深夜10多,我才離開阿拉木圖回到國內(nèi)。照例慢慢悠悠用了早餐喝茶聊天,晃悠到中午,因?yàn)橐丶伊?,各種期待和興奮。

下午去機(jī)場附近一個(gè)格魯 吉亞風(fēng)格的酒店Erbil Grand稍稍休息一會(huì),然后搭乘Air Astana 哈薩克斯坦阿斯塔納航空的班機(jī)回北京。

_______________ 美麗的哈薩克斯坦,再見 _______________

YOYO環(huán)球游記未完待續(xù)……????

搜索全媒體:@YOYO食色空間?

YOYO的環(huán)球美食之旅(點(diǎn)擊瀏覽)

Hash:4562830d5015d6153016b4e74921be3108839b01

聲明:此文由 YOYO食色空間 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com