信宜康輝帶你往中國(guó)大陸最南端尋找“舌尖上的雷州”~
雷州市位于廣東省西南部的雷州半島上,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),歷史文化底蘊(yùn)積淀厚重,是廣東六大、粵西地區(qū)唯一的“國(guó)家歷史文化名城”。
尋找“舌尖上的雷州”——樟樹灣養(yǎng)生溫泉、菠蘿特色餐、雷州特色美食、雷州古城兩天自駕游
參考行程
第一天:信宜-雷州餐飲:含中、晚外住樟樹灣大酒店
約定時(shí)間,自駕車前往國(guó)家千年歷史名城——【雷州】(車程3小時(shí))。前往參觀【茂德公古城】展現(xiàn)了雷州文化歷史名城的特色,青石紅磚紅瓦典型的雷派建筑風(fēng)格,濃縮了本土文化與民俗內(nèi)涵,古城集雷州特色美食、咖啡、書吧、茶坊、餐廳、酒吧、旅游工藝品、精品、服飾、特產(chǎn)、客棧、藝術(shù)展覽等為一體。晚餐享用特色神州菠蘿宴。
后入住中國(guó)唯一以鼓文化主題的溫泉酒店—【樟樹灣大酒店】觀廣東最大【牛皮鼓】,自由浸泡溫泉,溫泉含微硅酸元素較多,可增加血液循環(huán),最有特色的為8噸重的雷州原石挖空制作的浴缸,其有高含量的磷、鐵、鈣等微量元素,對(duì)人體有很大的益處。溫泉含微硅酸元素較多,可增加血液循環(huán)具有各式各樣的特色溫泉池(腰部按摩池、腳底按摩池、生姜池、玫瑰花池、縣浮池、靈芝池、有氧池、氣泡池、米酒池、兒童池、成人游泳池。具有各式各樣的特色溫泉池,洗去旅途的疲勞。
或免費(fèi)欣賞大型神鼓表演【雷州換鼓】(贈(zèng)游活動(dòng),該表演由景區(qū)當(dāng)天公布而定,因天氣或其他景區(qū)原因取消無(wú)費(fèi)用退還,敬請(qǐng)諒解?。┰醋杂诶字菹让竦那罄?、盼雷、敬雷、祭雷活動(dòng),祈求風(fēng)調(diào)雨順,一生平安。
第二天:雷州--茂名餐飲:含早
早上酒店睡到自然醒,享用豐富自助早餐(參考用餐時(shí)間:08:00-09:00),可再次自由浸泡溫泉。后指定時(shí)間退房自駕返茂名,結(jié)束愉快行程!
以下為10成人以上成團(tuán)報(bào)價(jià):
自駕收費(fèi):268元/人(周六加30元/人)
小孩收費(fèi):80-140CM以上:199元(含溫泉、餐,不占床)
雷州市位于雷州半島腹部,兩面環(huán)海,海岸線406公里,與越南隔海相望,陸地面積3532平方公里,人口170多萬(wàn),是中國(guó)大陸通往海南島的必經(jīng)之地。
雷州史稱“天南重地”,現(xiàn)為國(guó)家歷史文化名城。自西漢元鼎六年設(shè)郡置縣以來(lái),一直為歷代縣、州、郡、軍、路、府之治所,有“嶺南名郡,海北奇觀”之美譽(yù)。
雷州為世界兩大雷區(qū)之一,因雷而得名。雷州首任剌史陳文玉 “受職父母邦,德政彰明”,一生充滿神奇色彩,仙逝后被唐太宗詔封為“雷震王”并遣使建祠紀(jì)念(該祠現(xiàn)為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位),從此后人便尊其為“雷祖、雷神、雷王”。
雷州人自古敬雷祭雷,它二千三百多年的文明歷史鑄造了世界上絕無(wú)僅有的“雷文化”。干旱的雷州,先民視雷公為吉神,雷聲為福音。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的敬雷、祭雷、酬雷等古老崇雷習(xí)俗,與中原文化、閩南文化在雷地碰撞,如三江匯流,洶涌澎湃,浪花飛濺,哺育了獨(dú)樹一幟的雷州文化?!袄住笔抢字萑说幕辏孜幕抢字菸幕木?。雷州的名勝古跡、文物遺存、風(fēng)土人情、無(wú)不深深地烙上“雷”的印記?!袄字輷Q鼓、雷州石狗、雷州儺舞”乃華夏文化之精品、絕品;雷歌、雷劇、雷州音樂(lè)是中華民間藝術(shù)的一朵奇葩。
雷州是國(guó)家歷史文化名城,名勝古跡和歷史文物眾多,最著名的有雷祖祠、西湖公園、三元塔公園、高山寺、天寧寺等名勝古跡,以及新建成的茂德公古城文化旅游區(qū)、樟樹灣溫泉度假大酒店等新旅游地標(biāo)。
在這片屢經(jīng)雷火淬燒、海浪摔打的紅土地上,古意悠悠,圣跡歷歷。每條小巷、每塊磚頭、每寸瓦礫,都積淀著厚重的歷史和傳揚(yáng)著雷與雷王的故事……
雷州精品旅游景點(diǎn)
雷祖祠
全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,始建于唐代貞觀年間(公元642),為雷祖(雷王)陳文玉的紀(jì)念祠,距今1300多年歷史。雷祖祠三殿四進(jìn),建筑面積約一萬(wàn)平方米,祠內(nèi)珍藏豐富,有千年石人,歷代碑刻,乾隆御書匾額,堪稱祖國(guó)文物之瑰寶。
原名“羅湖”,始建于北宋,已有900多年歷史。北宋名丞相寇準(zhǔn)貶雷時(shí),曾寓居湖濱;后因著名文學(xué)家蘇軾被貶儋州,曾與貶雷的兄弟蘇轍在此湖泛舟吟詩(shī),而改名“西湖”。公園現(xiàn)占地7.8萬(wàn)平方米,由湖區(qū)、宋園、龍宮、游樂(lè)場(chǎng)幾大部分組成。
三元塔公園
它是以三元塔為主體擴(kuò)建而成的園林式公園。公園占地3.8萬(wàn)平方米,集山水于一園,融古今于一體。始建于明代的“三元啟秀塔”,暗寓“啟發(fā)人才,培養(yǎng)俊秀”之意,現(xiàn)為省級(jí)文物保護(hù)單位。園內(nèi)有博物館、石狗館、二公祠等景點(diǎn)。
高山寺
始建于宋朝末年,現(xiàn)占地面積3萬(wàn)多平方米。高山寺北枕高山,面臨萬(wàn)頃良田,遠(yuǎn)眺東海波恬,梵宇殿堂,層層疊進(jìn),雄偉壯觀。
天寧禪寺
創(chuàng)建于唐大歷五年(公元770),至今已有1200多年歷史,乃雷州第一古剎,唐代嶺南三大古剎之一,曾被蘇東坡譽(yù)為“萬(wàn)山第一”并留墨寶?!疤鞂幑艅x”牌坊為明代清官海瑞所題。
雷州石狗陳列館
最具雷州地方特色的民俗文物專題展館。于2002年11月建成。新館位于市中心南湖文化廣場(chǎng)東側(cè)。現(xiàn)展出石狗1000多尊。雷州石狗系以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的玄武巖石雕刻而成,其雕工粗獷,紋飾簡(jiǎn)練,造型古樸,形態(tài)各異;既有當(dāng)?shù)赝凉吩煨停膊环ξ餮缶砻沸螒B(tài);早的有漢代以前,但以明清年代的居多。體形大小兼有,大的1米多高,重量近1噸;小的僅10厘米高,重1公斤多;雷州石狗自古被雷人視為呈祥靈物,盛行城鄉(xiāng),通常鎮(zhèn)守村頭、巷口、河旁、廟側(cè)、……這與雷州先民的生活習(xí)性和精神信仰有關(guān)。雷州石狗歷史悠久,內(nèi)涵豐富,不僅是雷州古代雕刻藝術(shù)之瑰寶,而且是研究雷州半島古代民俗、民族融合的重要?dú)v史資料。被列為中國(guó)民族民間文化保護(hù)工程試點(diǎn)項(xiàng)目,雷州市重點(diǎn)保護(hù)文物。
雷州市博物館始創(chuàng)于1983年, 2005年雷州市委、市政府斥資3800萬(wàn)元在風(fēng)光旖旎的西湖畔鼎建新館,2009年1月新館落成開放。新館氣勢(shì)恢宏,占地面積6180平方米,建筑面積10821.6平方米,為雷州市文化地標(biāo),居粵西地區(qū)縣級(jí)博物館之冠。館藏文物豐富,達(dá)5000多件;種類多,有陶瓷器、金銀器、玉器、石刻、古書畫、錢幣和革命文物、動(dòng)物化石等;品位高,其中國(guó)家一、二、三級(jí)文物576件;功能齊全,設(shè)施完善,是集收藏、展示、研究、教育、服務(wù)、交流為一體的現(xiàn)代化大型綜合性博物館。
廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。位于雷州古城蘇樓巷與南亭街交匯處。真武堂是北宋丞相寇準(zhǔn)所建。宋乾興年(公元1022)寇準(zhǔn)被佞臣丁謂誣陷,貶為雷州司戶參軍,初居住雷州“天寧寺”西館,后遷居雷城內(nèi)桂華坊。天圣元年(1023)9月下旬的一夜,有隕星轟然墜落在他住地南邊池中。寇準(zhǔn)“使人求之,得一石”,黑色,類似“玄武巖”??軠?zhǔn)認(rèn)為這是“北方玄武一宿之石”,因而在其住地南邊建“真武堂”以奉祀這位“天外來(lái)客”——隕石,附會(huì)為“真武大帝”,這就是冠準(zhǔn)拾得隕石建“真武堂”、供奉“天外來(lái)客“的來(lái)由。雷州“真武堂“是目前所知廣東唯一紀(jì)念”隕石墜落“的古建筑,具有重要的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價(jià)值,歷代均有重修或拓建。現(xiàn)在該堂基本保留明代建筑風(fēng)貌,面積880多平方米。三進(jìn)四合院布局,前為牌坊,中為樓閣,后為大殿。前門牌坊嵌明代匾額“南合武當(dāng)”四字,具有典型的明代建筑風(fēng)格和濃厚的地方特色。
古騎樓
國(guó)家歷史文化名城雷州不僅保存有大量的文物古跡,而且還保留著相對(duì)完整的傳統(tǒng)城市格局和風(fēng)貌獨(dú)特的成片歷史街區(qū),其中南亭街、二橋街、蘇樓巷、曲街的古騎樓尤為引人注目。南亭街全長(zhǎng)120米,有鋪面58間,臨街建筑鋪面面積2240平方米。該街的建筑始于明清時(shí)期?,F(xiàn)保存有中式、傳統(tǒng)式、歐亞混交的文藝復(fù)興式、歐亞混交的巴羅克式和“雷州南洋”式的騎樓商業(yè)街風(fēng)貌,集商居文化內(nèi)涵于一體風(fēng)格,具有很高的欣賞與研究?jī)r(jià)值。
伏波祠
雷州廣袤的紅土地上留下了歷朝賢臣名將的足跡。西漢、東漢兩朝伏波將軍路博德、馬援銜命維護(hù)祖國(guó)版圖的統(tǒng)一,先后揮師南下,屯兵雷州,雷人筑“伏波祠”以紀(jì)其功。 “伏波祠”旁邊古跡“馬跑泉”,據(jù)說(shuō)是當(dāng)年馬援將軍的戰(zhàn)馬為解渴乏時(shí)用蹄“刨”出來(lái)的。
天后宮始建于宋代,是雷州地區(qū)唯一一座供奉媽祖林默娘的祠堂。三進(jìn)建筑,抬梁式結(jié)構(gòu),其南面靠雷州最大河流南渡河的古雷州港口,是我國(guó)海上絲綢之路首發(fā)港之一。天后宮面臨萬(wàn)頃洋田,環(huán)境幽雅、風(fēng)景秀麗,祠內(nèi)灰雕飛禽走獸,花鳥蟲魚為宋代文物,具有很高的工藝水平。
昌明塔
昌明塔是縣級(jí)文物保護(hù)單位,位于雷州古城區(qū)曲街登云坊,始建于清乾隆九年(公元1744年),倡建人為雷州知府黃錚和??抵h伍斯琳。該塔為縣塔,七層,高17米,磚木結(jié)構(gòu)。修建該塔旨在培養(yǎng)俊秀,昌啟文明。
茂德公古城
紅磚紅瓦典型的雷派建筑風(fēng)格,恢宏的城墻內(nèi),城樓交錯(cuò),城中央還有大戲樓,其建筑形態(tài)古色古韻又透出現(xiàn)代氣息,具有雷州半島別樣的風(fēng)情,這就是茂德公古城。
英利鷹峰嶺
鷹峰嶺,又稱尖山嶺,位于廣東省現(xiàn)雷州市英利鎮(zhèn)東北側(cè)的青桐洋旁,海撥247米,系雷州半島第二高峰。嶺高峻,頂有古榕樹、古巖洞,是歷史上著名的“雷陽(yáng)八景”之一,雅號(hào)“鷹峰啄月”。由于鷹峰嶺山體回環(huán),崎嶇高聳。南坡青草鋪地,野花吐艷,根藤曼繞,喬木繁蔭;在附近極目眺望,石卯嶺,雙髫嶺,嶺嶺連綿,此起彼伏。所以又被形容為“雷州半島之脊”!
天成臺(tái)度假村AAA級(jí)景點(diǎn) 位于烏石港港門右側(cè)的北拳海灘,總占地面積600多畝,沿海沙灘長(zhǎng)達(dá)70多公里。該沙灘沙層深厚,沙質(zhì)柔軟,顆粒適中,潔白無(wú)瑕,被專家評(píng)價(jià)為世界一流沙灘。度假村面臨北部灣,海水清潔,波平浪靜,無(wú)暗流,無(wú)鯊魚,海水一年四季的溫差很小(在20℃—29℃之間),是一個(gè)適合全年性游泳的海濱浴場(chǎng)。度假村椰風(fēng)海韻,環(huán)境幽雅,氣候宜人,四季鳥語(yǔ)花香,綠化覆蓋率達(dá)到90%以上。
調(diào)風(fēng)九龍山
風(fēng)景如畫的九龍山自然風(fēng)景區(qū)位于廣東省雷州市調(diào)風(fēng)鎮(zhèn)九龍山潮落港,南依收獲農(nóng)場(chǎng),西北接調(diào)風(fēng)圩,距國(guó)家級(jí)歷史文化城--雷州城約40公里,占地面積200多畝。九龍山自然風(fēng)景區(qū)環(huán)境幽靜,林蔭竹翠,空氣清新,景色宜人,是念經(jīng)修練和游覽觀光的好地方,被人們譽(yù)為人間的仙景。九龍山獨(dú)特的地形地貌引發(fā)人們無(wú)限的想像。在這里,你可以看到“九龍戲水”、“日月星三嶺”、“將軍把刀”、“天子寶座”、“天子石蛋”、“群臣石壁”、“宮女浴池”、“天造圍墻”、“仙人座”、“無(wú)底洞”“神獅石”、“神龜石”、“銅鼓王墓”等奇景。這些奇特的自然景觀伴隨著優(yōu)美的神話傳說(shuō)千百年來(lái)流傳在群眾之中,引發(fā)人們無(wú)限的遐想;另外,“石頭長(zhǎng)樹”、“九十九曲溪”、“天上銀瀑”等一樣讓你流連忘返。
雷州風(fēng)味美食
雷州半島地處南亞熱帶,三面環(huán)海,物產(chǎn)豐富,素稱“魚米之鄉(xiāng)”。雷州人經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究與摸索,總結(jié)出許多本地特色食品的制作秘訣,烹制出一系列精美的風(fēng)味食品,形成了雷州獨(dú)特的飲食文化。目前,膾炙人口的風(fēng)味食品有如下幾種:
白斬狗
以客路白斬狗揚(yáng)名,有“一進(jìn)雷州狗肉香”美稱。做法是,特選雷州產(chǎn)的“本地狗”為原料,宰殺收拾干凈后將狗整只放在大鍋里煮(或蒸)熟,撈起切塊堆盤,配以風(fēng)味濃郁的“辣椒鹽”、“辣椒醬”佐料食用。雷州白斬狗講究選料,講究烹飪,講究佐料配制。千百年來(lái),雷州白斬狗以肉香味美以及獨(dú)特的“熱辣”風(fēng)味,讓食客大快朵頤,“食過(guò)返尋味”而聞名遐爾。
白粑
白粑是雷州的特有產(chǎn)品。分粑皮和餡心兩部分制作。粑皮是用精選的家鄉(xiāng)糯米制成;餡心一般以椰絲、花生蓉、冬瓜糖、紅棗、芝麻、蝦仁、肉丁等拌糖制成。白粑以熱食為佳,滋味美妙。雷州白粑以雷城嘉嶺白粑聞名。
合蔞飯
合蔞飯是雷州特有米飯,制作方法是,用油將剁碎“合蔞葉”炒片該,然后與洗凈的大米一起拌炒二、三分鐘后,加水煮成。合蔞飯味香可口,是一種祛風(fēng)邪、止喘的溫補(bǔ)食品,對(duì)坐月子?jì)D女尤佳。(合蔞,即蔞,是一種野生植物,葉片心形,較薄。民俗訂親時(shí)常以其葉若干片置于聘禮中,以便讓受聘者裹以檳榔咀嚼,俗稱“吃檳榔”,合蔞諧音為“合老”,含有“合到老”“和諧到老”的吉祥寓意,故俗稱蔞為“合蔞”。
甜糟
甜糟以優(yōu)質(zhì)糯米為原料,以祖?zhèn)鳌霸泔灐卑l(fā)酵而成。做法是,先將八成熟糯米飯在席子上鋪散開讓其冷卻,后把“甜糟餅”粉撒在涼飯上并將兩者攪拌均勻。接著將其裝埋陶瓷器中蓋實(shí),過(guò)3-5天后取出即可食用。甜糟醇香撲鼻,味道又釅又甜,可即食,也可加乳羊肉或雞蛋、杞粑一起煮食。
燒豬以英利燒豬為佳。選取大小合適的雷州名優(yōu)“高腳豬”宰殺干凈后,先用祖?zhèn)髅刂频淖袅线M(jìn)行調(diào)配,然后將豬整只掛吊于高溫的土爐中,并蓋實(shí)爐子。燜烤一個(gè)小時(shí)后,將豬取出即可。燒豬皮質(zhì)金黃,光亮香脆,豬肉肥有余香,回味無(wú)窮。
逢年過(guò)節(jié),本地人喜歡做餅食走親訪友,木葉夾是最受歡迎的品種。木葉夾有香、甜兩種,均以糯米粉作皮,香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡;甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好后用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住,蒸大約一小時(shí)即熟
雷州牛雜
雷州耕地多,而草地又多,當(dāng)?shù)厝损B(yǎng)牛也多。因此,吃牛雜便成了雷州人的生活習(xí)慣。牛雜即牛內(nèi)臟,包括牛肚、牛腸、牛心、牛肺、牛肝、牛脾等等。
雷州市經(jīng)典旅游線路
A線:古跡尋蹤一日游
雷湖文化廣場(chǎng)——雷州市博物館——雷州西湖——三元塔公園——古騎樓街——雷祖祠——茂德公古城文化旅游區(qū)——邦塘古民居——坡正灣白鷺家園
B線:紅土風(fēng)情二日游
雷湖文化廣場(chǎng)——南渡河海堤風(fēng)光——夏嵐楹聯(lián)書法藝術(shù)碑廊——九龍山(寶林禪寺)——鷹峰嶺古火山——昌竹園古碉樓——天成臺(tái)海濱度假村——雷州市博物館——雷州西湖——三元塔公園——古騎樓街——雷祖祠——茂德公古城文化旅游區(qū)——邦塘古民居
旅游資源分布特點(diǎn)
雷州市旅游資源的分布呈“大圓套小圓”形狀。小圓以歷史人文景點(diǎn)為主,即是以國(guó)家歷史文化名城雷州城區(qū)的雷州西湖、天寧寺、三元塔、古騎樓街、雷祖祠、邦塘古民居等組成。大圓,以自然景觀為主組成,即由西北環(huán)繞東南,跨207國(guó)道散布于圓周的景點(diǎn)組成:客路白鷺家園、企水赤豆寮島、烏石天成臺(tái)度假村、鷹峰嶺古火山遺址、調(diào)風(fēng)九龍山風(fēng)景區(qū)、雷州灣紅樹林等。以207國(guó)道為界,大圓的東西兩側(cè)為濱海旅游資源,南北為綠色生態(tài)型自然景觀,中間包含歷史文化古跡。人文景觀、自然景觀層次分明,錯(cuò)落有致。
旅游交通:如何到達(dá)雷州
雷州是海南島通往大陸各中心大都市、重要商貿(mào)城市,如:???/a>至湛江、廣州,??谥?a href='/guangxibeihai/' target=_blank>廣西北海、南寧及大西南諸城市的陸上交通必經(jīng)之地。207國(guó)道、粵海鐵路、湛徐高速縱貫雷州境內(nèi)。自駕車往雷州路線:
(1)湛徐高速。??诔霭l(fā),過(guò)瓊州海峽抵達(dá)徐聞縣后,沿湛徐高速直達(dá)雷州;
(2)廣湛高速。廣州出發(fā),上廣湛高速往湛江方向,在麻章收費(fèi)站轉(zhuǎn)上湛徐高速直達(dá)雷州
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