“伊鹿高鴿?滿族·伊通首屆消夏美食節(jié)” 7月18日開幕
7月18日，由伊通滿族自治縣縣委、縣人民政府主辦，縣委宣傳部、縣文化廣播電視和旅游局、縣民族宗教局、縣住建局、縣商務(wù)局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣融媒體中心等相關(guān)部門協(xié)辦，縣旅游協(xié)會，伊旅聯(lián)盟有限公司共同承辦的“伊鹿高鴿 滿族·伊通首屆消夏美食節(jié)”——暨伊通滿族自治縣非遺產(chǎn)業(yè)峰會活動，在萬眾矚目和期盼中拉開帷幕。
據(jù)了解，為加強對滿族美食節(jié)等品牌的活動推介，讓更多的人認識伊通、親近伊通、走進伊通，努力推動全縣文化旅游工作高質(zhì)量發(fā)展，伊通舉辦“滿族·伊通首屆消夏美食節(jié)”，打造“伊鹿高鴿”這一文化旅游品牌，深入推進全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建工作，推動文旅商品的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⑾盗谢?、品牌化和市場化，構(gòu)建“文化旅游+”生態(tài)圈，讓文化旅游為商品賦能，讓供給精準銜接大眾消費市場，讓中國生態(tài)魅力縣城勃發(fā)生機，努力探索和實踐一條質(zhì)量更高、效益更好、結(jié)構(gòu)更優(yōu)的發(fā)展新路。
在美食節(jié)現(xiàn)場可以看到，數(shù)十個攤位、百余種美食，琳瑯滿目，供人品嘗。其中，一個懸掛著咸臘肉，飄散著濃郁的東北大醬味的攤位前站滿了人。老板告訴記者，這個咸臘肉是滿族傳統(tǒng)食物之一，與四川臘肉做法不同的是咸臘肉融合了東北人的口味，用東北大醬均勻的抹在五花肉上，懸掛通風處大概兩三個月可食用，當?shù)靥厣恕膛D肉燉豆角深受大家喜愛。
燒鴿子也是伊通家喻戶曉的美食之一，已有400余年歷史。這里的燒鴿子味道獨一無二，獨特的做法贏得了大眾好評，如今已傳遍全國各地。除此之外，美食節(jié)現(xiàn)場還匯集了全國各地的知名小吃，長沙臭豆腐、芝士熱狗棒、伊通小燒烤、扇貝生蠔、麻辣小海鮮，還有豆面卷蘇耗子等，絕對讓你不虛此行大飽口福！
在平均氣溫22度的夏天，來到伊通體驗不一樣的美食之旅。不同之處在于美食節(jié)現(xiàn)場不僅有美食，還有傳統(tǒng)的手工藝品， 手工藝人現(xiàn)場編制各種形狀物件，展現(xiàn)精湛手藝的同時為市民帶來豐富的觀賞體驗。
據(jù)了解，在“滿族·伊通首屆消夏美食節(jié)”舉辦期間，會伴隨著各種系列活動，秉承為百姓辦節(jié)的目的，以美食為載體，讓市民和游客可以清爽、愜意、快樂地消夏，使伊通市民幸福感不斷提升。
圖文 /璐璐
編輯：璐璐
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