舌尖上的回民街：迄今為止最全最合理的小眾路線
圖丨網(wǎng)絡(luò) 文丨王瑾
回民街作為飲食集中街區(qū)出名，雖然現(xiàn)在被當(dāng)做了針對外地游客的旅游景點(diǎn)，但其實(shí)西安市民一直把這里當(dāng)做解饞的不二選擇地，夏天在夜市攤上吃烤肉納涼，冬天鉆進(jìn)店里吃一碗熱乎乎的砂鍋、胡辣湯，都是超級過癮的事情。整個“回坊”都是飯館林立，各種各樣的清真食肆與攤點(diǎn)密密麻麻連成一片。
當(dāng)外地朋友來回民街尋覓小吃時，可能只知道名揚(yáng)萬里的老店，其實(shí)，這里也隱藏了很多本地人經(jīng)常來的小店，今天我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了一篇超級美食攻略，讓你帶著小伙伴一天吃遍回民街。
從黎明的第一縷曙光吃到落日的余暉的散盡，
// 第一站：北院門 //
鼓樓身后的一條街即是北院門，通常這也是進(jìn)入回民街的起點(diǎn)。
①
油茶麻花
一碗熱乎乎的咸口兒油茶配上一個泡得軟軟的麻花，喝下去胃暖暖的，簡直舒服的不要不要的。麻花和天津的不一樣，軟軟，花生咬起來脆脆的。暖心也暖胃，來晚就沒有了。
地址：西安碑林區(qū)回民街(近孫家肉丸糊辣湯、鐘鼓樓廣場北面、西羊市東口)
人均：6元
②
陜拾叁
在地方特色和時代感極強(qiáng)的回民街里算得上是一個別致的小店了，難得的很文藝范兒的甜品店，陜西風(fēng)味兒的各種冰淇淋讓你吃了就會想念。
地址：陜西省西安市西安碑林區(qū)北院門270號(西華門靠近北院門路口轉(zhuǎn)角西側(cè))
電話：029-87265413
人均：27元
// 第二站：大皮院 //
大皮院的小吃真的超級多，這里能讓你找到最純正的西安味道，一定吃到你停不下來。
①
高家烤肉
這家絕對是是“肉好不怕巷子深”。這里有烤肉、烤魚、烤筋、烤腰子、涮牛肚、沙鍋等。其中烤牛肉、牛筋似乎也比其他家的好吃；涮牛肚分量很足，幾乎是別家的兩倍，厚厚的一大塊，調(diào)料香辣讓人吃得很過癮；另外，這里的牛肉餛飩，餡料足，非常好吃。
地址：西安市大皮院7號
人均：30元
②
劉老虎肉丸糊辣湯
要說西安賣肉丸糊辣湯的誰家味道最好，可能是眾說紛紜，但要說誰家名氣最大，估計大多數(shù)人會說劉老虎家，即使沒吃過也聞過其聲，味道就不說了，大家自有公論，那么多的排隊之人就是對他家的認(rèn)可。
地址：從新巷青年路156號家屬院對面
人均：6元
③
穆薩砂鍋
回民街的清真特色，湯鮮醇美，細(xì)滑可口，內(nèi)涵豐盛，營養(yǎng)豐富，回味無窮，穆薩砂鍋集這些于一體，特別的味道里有著陜西人大寫的熱情和紅火。
地址：西安碑林區(qū)大皮院中段路北99號(西華門十字口西側(cè))
電話：029-87316020
人均：20元
④
定家小酥肉
定家小酥肉在西安已經(jīng)有二十多年的歷史了，眾多食客慕名前往。黃色的小缽盛著小酥肉，肉面上泛著一層金黃色的油，大塊大塊的肉若隱若現(xiàn)，夾起一塊發(fā)現(xiàn)肉的外面還裹著一層薄粉。咬一口，滑嫩鮮香，完全不是用味精調(diào)制出來的味道。肉和飯就著吃，一定吃到肚歪才能罷手。
電話：029-87334853
人均：24元
⑤
盛志望麻醬釀皮鋪
西安必吃經(jīng)典小吃之一。香濃的芝麻醬配上辣椒的爽口，一口下肚，滿滿的幸福。芝麻醬裹著釀皮，濃濃的滋味甚是讓人回味！
地址： 蓮湖區(qū)回坊大皮院西口225號(大皮院西口與北廣濟(jì)街交匯處)
電話： 13571953959 13809199887
人均：6元
// 第三站：北廣濟(jì)街 //
北廣濟(jì)街也藏著眾多超級有名的老店。在這條中軸線上，吃吃吃才是硬道理。
①
莉莉大盤雞
很實(shí)在的兩大盤，肉的量給的特別大。雞汁特別入味，本是新疆的美食在我大西安也如此受歡迎，可見他家的火爆程度。即使莉莉家的服務(wù)是出了名的差，但也絲毫阻擋不了吃貨們的腳步，只要嘴上過癮了，管其他的呢！
地址：蓮湖區(qū)北廣濟(jì)街219號路西(近大皮院)
電話： 029-87233193
人均：43元
②
東南亞甄糕
這家東南亞甄糕以糯米為主原料，比較黏，吃多了不好消化，淺嘗輒止即可。為了解饞來一份還是非常不錯的。甜度剛剛好，棗多口感棒，喜歡吃甜食的小伙伴千萬別錯過。
地址：碑林區(qū)西羊市街麻家什字東北角
電話：029-87211048
人均：5元
③
劉紀(jì)孝臘牛羊肉
臘牛羊肉是過年家家必備的食物。從備年貨的時候開始，每天就排長隊。這家的肉干吃或夾饃都很不錯，好不好吃去試一次就知道了。
地址：北廣濟(jì)街187號(東南亞甄糕王對面)
電話： 029-87270925
人均：86元
// 第四站：廟后街 //
廟后街位于城隍廟身后，同時位于回坊之中，北邊有西倉，過去還是“鳳邠鹽法道屬”官衙所在地。牛羊肉泡饃，臘牛羊肉店藏匿其中，為你家辦好年貨了嗎？
①
老劉家牛羊肉泡饃
西安歷史悠久，以牛羊肉泡饃最享盛名。香醇味美，粘綿韌滑，烹制精細(xì)，肉爛湯濃，營養(yǎng)豐富，香氣四溢。食后更是余香滿口，回味無窮。一年四季都可以吃。
地址：蓮湖區(qū)廟后街180號
電話： 029-85082327 029-81923580
人均：20元
②
劉志軍臘牛羊肉
30多年駐扎回民街，也算是為古城人民提供了各種方面。很多回坊的老吃客都喜歡劉志軍家的肉，有不少人都喜歡在他家買點(diǎn)肉。
地址：蓮湖區(qū)大麥市街
人均：41元
// 第五站：灑金橋 //
南起大麥?zhǔn)薪直笨?，北至蓮湖路中段的?a href='/guanmiao/' target=_blank>關(guān)廟什字正南，灑金橋里的蛋黃夾饃、灌湯水餃、每一樣都是最棒的美好。
①
老金家蛋黃夾饃
夾饃的口味還是不錯的，醬+玫瑰菜+花生米+煎蛋+咸鴨蛋黃，餅熱熱的，煎蛋還是半流黃的狀態(tài)，咸鴨蛋黃糯糯的，花生米炸的很香，咬一口特別滿足。
地址：蓮湖區(qū)灑金橋5號(近馬繼明肉丸胡辣湯)
電話： 13689241491
人均：7元
②
志亮灌湯蒸餃
西安有幾家特別出彩的蒸餃，志亮就是其中一家。灌湯餃子現(xiàn)包現(xiàn)蒸，特別的香，肉質(zhì)鮮嫩，吃完唇齒留香。
地址：蓮湖區(qū)灑金橋12號路西
電話： 029-87253420
人均：18元
③
楊家粉蒸肉
用牛羊肉制作的特色清真粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，咸甜適口、回味無窮。
地址： 蓮湖區(qū)灑金橋
人均：12元
④
馬磊家夜宵
偏愛清淡口味的小伙伴一定不要錯過馬磊家。沒有肉的夜宵就一定要有一晚雞蛋湯。甜咸適中，口感如一。
地址：蓮湖區(qū)灑金橋(近香米園)
人均：23元
⑤
劉信小炒泡饃
劉信賣泡饃，湯香肉爛價實(shí)，后增小炒泡饃，肉大饃筋，酸辣鮮香，名大振。坊間很多家做泡饃直接用泡饃湯，而真正地道的小炒泡饃一定要有臘牛肉的湯，味道出來是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡才為正道，正是這種霸氣十足的味道讓人欲罷不能。
地址：灑金橋北口老關(guān)廟大牌樓下
人均：18元
⑥
馬二酸湯水餃
二十多年的老店，不負(fù)盛名，湯味酸辣過癮，餃子鮮香可口，又不似王家、花家的那么油膩。據(jù)說二十多年了，拌餡都是老板親自動手，從不讓別人參與，玩的就是品質(zhì)，不容易。
地址：灑金橋131號路東(近古都新世界大酒店)
人均：15元
⑦
馬爾里胡辣湯
不親自去一趟，就體會不到那種深夜里走過寂靜的街道，忽然來到了燈火通明熱鬧非凡的宵夜圣地的感覺的。大半夜的還有熱乎乎的胡辣湯吃，還不夠讓你感動的嗎？馬爾里是眾多小伙伴們的首選，陜西味兒，夠足！
地址：灑金橋113號路東
電話： 13186015316 13991100297
人均：10元
吃飽了么？走出去是灑金橋地鐵站，往東是蓮湖公園，散個步，溜個食兒也不錯。好像還差個西羊市，這就來了。
// 第六站：西羊市 //
西羊市幾乎就是回坊中最熱鬧的美食街了，全街基本都是經(jīng)營的小吃店，如今這里已經(jīng)被定位為“民族風(fēng)情一條街”，主要以回民風(fēng)味為主，這里的確是一個值得逛的地方，不寬的街道上永遠(yuǎn)都是熙熙攘攘，不是吃貨的都會被熏陶成吃貨。
①
全盛齋
全盛齋，應(yīng)該算是陜西版的“稻香村”，椰蓉糕不錯，天鵝蛋看著也很棒。超級推薦椒鹽酥，外皮酥脆里面香，當(dāng)?shù)厝速I糕點(diǎn)一定會來這里，如果是外地的朋友帶回去給親朋友好友，全盛齋也是不二之選。
地址：西羊市48號(近回民街)
電話： 029-87214123
②
麻乃餛飩
這味道并非每個人都吃得慣，但卻是老主顧們很是喜歡，每當(dāng)吃這個就會想起穿著長袍的孔乙己問，知道茴香的茴有幾種寫法嗎？
地址： 西羊市街28號
電話： 13992822574
人均：11元
③
李大叔桂花糕
這家流動攤點(diǎn)的桂花糕也是被大家追著跑。李大叔每天樂呵呵的哼著歌，做著賣著，看著心情也要變好。香糯、又酸酸甜甜的口感，好看也好吃。就為大叔的心態(tài)，也要點(diǎn)個贊！
地址：回民街西羊市
人均：3元
④
馬琳卡通鏡糕
鏡糕上面畫著卡通圖案，萌到不忍下口。喜歡哪個就可以要哪個。鏡糕色澤白嫩，形狀小小的，圓圓的，香糯的口感，甜甜的，好吃還被萌出一臉血。一定要先拍一張才可以。
地址：鼓樓里西羊市街6號(近北院門)
電話：13149219539 13669192503
順著這條路走下來，回民街逛完了，吃也吃飽了。外地的小伙伴們一定會愉快的拉著你的手，謝謝你帶他吃了這么棒的回民街，領(lǐng)略這么棒的西安。就連我這個西安人也饞了，有沒有人要和寶寶約一個？
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