祥和餑餑鋪地址 祥和餑餑鋪糕點(diǎn)推薦

這個(gè)叫做祥和餑餑鋪的店面,自從上了《舌尖上的中國(guó)》之后,更是一炮而紅,這是一家歷史悠久的糕點(diǎn)店,也是有著皇家糕點(diǎn)的制作方法,廚師手藝精湛,更是很多宮廷劇中邀請(qǐng)的廚師。

所以,大家喜歡糕點(diǎn)的一定不要錯(cuò)過(guò)這里,那么,接下來(lái),小編就來(lái)給大家好好的介紹一下這個(gè)祥和餑餑鋪吧!

祥和餑餑鋪地址

津市河?xùn)|區(qū)華捷道美福園13號(hào)樓底商

祥和餑餑鋪糕點(diǎn)推薦

「1. 棗泥卷酥」

棗泥卷酥,是 30 年的鎮(zhèn)店之寶。

所有到店里的人,必要嘗這一口。

相傳有一次御餑餑房給慈禧做了一道棗泥卷,不料送晚了,慈禧發(fā)怒拍案而起,這時(shí)桌子的震動(dòng)恰巧讓糕點(diǎn)上的酥皮如雪花般散落,老佛爺看了轉(zhuǎn)怒為喜,于是品嘗起來(lái)。棗泥卷酥 " 翻毛飛雪 " 的故事也就流傳開(kāi)來(lái)。

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「2. 貴妃餅

說(shuō)來(lái)這貴妃餅,可以追溯到唐朝。

最初因像月亮而叫月餅,后來(lái)因?yàn)闂钯F妃喜歡而改名為貴妃餅。上面的幾個(gè)紅點(diǎn)便是源于唐朝女子 " 梅花妝 ",色澤乳白的外表和酥脆松軟的口感,配上棗泥的香甜,貴妃餅始終是餑餑鋪的銷(xiāo)量之冠。

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「3. 棗花酥」

棗泥餡料,諧音幸福 " 早 " 來(lái)。

以棗為餡,盛開(kāi)八瓣的棗花為形,營(yíng)養(yǎng)高、易保存、寓意吉祥,是清宮經(jīng)典糕餅之一。

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「4. 山楂餅

現(xiàn)在很多京糕都不是用真正好山楂做的了,但祥禾餑餑鋪出品,大人小孩吃著一定放心。

粉雞蛋做的餅皮,中間夾著軟糯酸甜的山楂京糕,開(kāi)胃生津,人人都愛(ài)吃。

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「5. 咸香芝麻一字酥」

別看它貌不驚人,但味道卻當(dāng)仁不讓。

用鮮蔥作為調(diào)餡的配料,斟酌妥當(dāng)?shù)闹ヂ楹?a href='/techan/10191' target=_blank>香油,一層略帶焦黃的酥皮在表面,這一口下去,讓吃慣甜味糕點(diǎn)的你欲罷不能。

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「6. 松仁奶酥」

這是老掌柜自創(chuàng)的代表作,也是楊明小時(shí)候最?lèi)?ài)的味道。香甜酥脆,表面一層滑滑的奶酥,奶香、蛋香、花生,加上松子,小時(shí)候咬上一口,能幸福? ?整天。

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「7. 榛子丹」

也叫榛子酥,是宮廷御餑餑房的傳統(tǒng)糕點(diǎn)了。將整粒榛果包在中央,外層還有榛蓉和椰蓉兩樣。

酥,是初次一口咬上去的感覺(jué),而中間的酥脆堅(jiān)果簡(jiǎn)直就是另一個(gè)驚喜。

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「8. 福字餅;9. 壽字餅;10. 如意餅」

中國(guó)的傳統(tǒng)點(diǎn)心,自帶有福壽的美好寓意。

豆沙福字餅象征幸福,棗蓉壽字餅祝福健康,五仁如意酥寓意吉祥,一同呈現(xiàn)出坦誠(chéng)直白的祝福,也定會(huì)讓你愛(ài)上這五仁餡的香味。

餡料的調(diào)配,面團(tuán)的揉制,烤制的把握……一分一分的苛求,在出爐之后,讓吃到的人不由贊嘆,便是餑餑鋪掌柜最幸福的時(shí)刻。

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這些糕點(diǎn)每一個(gè)都是制作精良,而且味道是十分的正宗,畢竟是老手藝了,好吃是一定的,而且這些糕點(diǎn)顏值還是十分的高,讓人喜歡不已。

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