大理美食有哪些 云南大理有哪些特色美食
去大理游玩肯定是要嘗嘗當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食，下面小編就來給大家介紹一下在大理有哪些美食是一定要去嘗嘗的，下面大家就隨著小編一起去看有哪些美食味道不錯，是去大理必吃美食吧。
餌塊
餌塊為云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區(qū)常見的傳統(tǒng)食品之一。餌塊風(fēng)味各異，久食不厭。
推薦餐廳：大理風(fēng)味燒餌塊
"餐館出品地道的大理風(fēng)味燒餌塊，有辣味和甜味兩種風(fēng)味，店主挺講究衛(wèi)生的，收錢用夾子而不用手，讓人吃的放心。除了烤餌塊，烤乳扇也很不錯。
涼雞米線必須是大理古城美食中的當(dāng)家花旦。主要就是由雞絲和米線制成，雞絲需要煮熟，以核桃醬和小粉做成鹵汁，搭配著辣椒汁和蒜末，為了美觀通常還會撒些蔥花和芝麻，吃起來微辣，恰好的酸味，雞肉的嫩和米線的香混為一體，極為爽口，很快就能將一碗滑下肚。
推薦餐廳：再回首
一家云南當(dāng)?shù)刂臎鲭u米線店，雖然環(huán)境一般，但憑借物美價廉的特點一直生意很好，在游客和本地人中間人氣都很高。涼雞米線便宜好吃，且分量足。另外還有鹵雞皮、鹵鳳爪等美食，味道也很不錯。
交通：公交乘坐4路, 19路至【人民路口】下車，步行即可。
大理白族待客最愛做的一道菜，酸、微甜、辣構(gòu)成的奇妙的味覺體驗。酸木瓜酸中帶有微甜，夾著一股果香味，鯽魚肉質(zhì)鮮美，而豆腐吸收了魚味和佐料的香辣味，變得鮮嫩起來。
推薦餐廳：蒼洱春飯店(人民路總店)
老? ??號的餐館名聲挺大，環(huán)境一般，菜品油比較多，喜歡清淡的最好和老板要求少油。招牌菜熗螺肉很是下飯，炒海菜、木瓜炒雞等也不錯。
地址: 大理古城人民路上段84號(復(fù)興路側(cè))
交通：大理古城內(nèi)步行可到。
公交：
1、乘坐4路, 19路，【人民路口】站下車，步行大約136米即可到達(dá)。
2、乘坐8路，【復(fù)興路口】站下車，步行大約344米即可到達(dá)。
生皮，白族語又稱“黑格”，即生的豬皮和豬肉。這是白族人逢年過節(jié)桌上必吃的一道特色菜。聽起來略嚇人，但是這樣的豬皮色澤金黃，吃起來香嫩，回味無窮。
推薦餐廳：吉祥紅飯店
門口有一塊大黑板就是菜單，服務(wù)員會讓客人點好菜再進(jìn)去找座位。菜式主打當(dāng)?shù)靥厣鬃宀恕?/p>
地址: 雙廊鎮(zhèn)主街康海村大榕樹旁(大理寶藏玉石店對門)
交通：雙廊鎮(zhèn)很小，也沒有公交車，在這里步行找個地方時很容易的。
大理的風(fēng)味小吃，以喜洲白族傳統(tǒng)粑粑最有名。有甜、咸兩種口味。小麥粉是主要原料，在做好的面胚上刷上豬油再烘焙，烤制過程中反復(fù)刷個幾次，直至烤酥為止。層次感分明，外皮香酥，內(nèi)在松軟，關(guān)鍵價廉物美，也是人們外出方便攜帶的食品。
推薦餐廳：復(fù)興破酥粑粑
喜洲的小吃，當(dāng)然不乏講究，每到大假，蜂涌而入的游客和喜洲粑粑攤主間，預(yù)先協(xié)商一下都不必，默契地把喜洲鎮(zhèn)四方街，和平演變成喜洲粑粑廣場。
地址: 喜洲鎮(zhèn)四方街九號
交通：公交，汽車北站，乘至下關(guān)-喜洲大巴，步行至嚴(yán)家舊院附近。
自駕，從下關(guān)城區(qū)出發(fā)走大理-麗江公路往麗江方向(向北)33公里，到喜洲路口右轉(zhuǎn)進(jìn)喜洲，第一個丁字路口左轉(zhuǎn)直走200米即到嚴(yán)家民居大門。
從大理古城出發(fā)走大理-麗江公路往麗江方向(向北)15公里，到喜洲路口右轉(zhuǎn)進(jìn)喜洲，第一個丁字路口左轉(zhuǎn)直走200米即到嚴(yán)家民居大門。
砂鍋魚是在大理相當(dāng)有名，相傳以前大理城有一位窮人，有一次把一大桌剩菜裝進(jìn)砂鍋帶回家，他的家人正巧從洱海捕回一條魚，于是將剩菜和魚一同烹煮，意外地發(fā)現(xiàn)味道鮮美，后來開了專賣砂鍋魚的飯店，從此砂鍋魚成為當(dāng)?shù)刂穗?。趁熱享用，魚味鮮美，香氣撲鼻，回味無窮啊。
推薦餐廳：梅子井酒家
開在古城一個老院子內(nèi)的餐館，有個挺別致的天井，環(huán)境還不錯，梅子酒是一絕。這里的木瓜黃燜雞和瓦片烤肉等菜品人氣很高。店內(nèi)的服務(wù)員都穿著白族的民族服飾，很有當(dāng)?shù)靥厣?/p>
地址: 古城人民路130號(工商銀行旁路口內(nèi))
交通：
1、乘坐4路, 19路，【人民路口】站下車，步行大約244米即可到達(dá)。
2、乘坐8路，【 大理東門】站下車，步行大約1.4公里即可到達(dá)。
“云南十八怪”有一怪為“牛奶做成扇子賣”，這說的便是乳扇。乳扇其實是一種奶酪，由牛奶制成，半透明狀，光滑油潤，片狀成卷。在大理隨處可見，它的美味可口早已深入人心。
推薦餐廳：楊記乳扇
楊記乳扇位于復(fù)興路和人民路交叉處，是古城的黃金地段。這里的乳扇個頭不小，口味有點像內(nèi)蒙古的奶酪，生吃越嚼越香，油炸著吃又酥又脆。在乳扇上抹上玫瑰醬烤著吃，醬的甜味和乳扇的微咸恰到好處。
地址: 復(fù)興路299號(工商銀行)
交通：
乘坐4路、19路到【人民路口】站下車，步行大約204米即可到達(dá);
乘坐8路到【復(fù)興路口】站下車，步行大約348米即可到達(dá)。
黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號稱“滇西一只雞”、“滇西名菜頭牌”，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。香氣襲面而來，吃起來竟然一點不油膩，好吃到心坎里去了!
推薦餐廳：云·醉美云南菜館
這是一家將地方特色與現(xiàn)代經(jīng)營方式很好結(jié)合起來的餐廳，店里裝修風(fēng)格古樸，屬于小資范兒，特別有情調(diào)。
地址：大理古城人民路310號(大理四中東側(cè))
交通：公交乘坐4路, 19路，【人民路口】站下車。
卷蹄是云南少數(shù)民族的傳統(tǒng)美食，素以色鮮味美、食法多樣、易于貯存而深受當(dāng)?shù)馗髯迦嗣竦南矏邸Ｆ渲杏纫?a href='/miduxian/' target=_blank>彌渡縣一帶所制最為有名，故又稱“彌渡卷蹄。
推薦餐廳：吉祥紅飯店
他家基本都是樹蔭下的桌位，冬天腳底下還有炭爐可以取暖，也有室內(nèi)座位可以選。菜式主打當(dāng)?shù)靥厣鬃宀恕?/p>
地址: 雙廊鎮(zhèn)主街康海村大榕樹旁(大理寶藏玉石店對門)
交通：雙廊鎮(zhèn)很小，也沒有公交車，在這里步行找個地方時很容易的。
大理美食街推薦玉洱路美食街
玉洱路是想兼得游玩、品嘗美食的首選街區(qū)。它橫貫大理城東西、是蒼山游覽的必經(jīng)之路，道路兩旁多酒店和餐館，商鋪小吃密集，是一條極為繁華的步行街區(qū)。
是這里的主干道，中間有個五華樓。古板的石階路兩旁都是垂柳? ?如果沒有行人，能夠拍出聚焦很好的照片。想體驗當(dāng)?shù)?a href='/wenhua/' target=_blank>文化特色的可以去逛逛。
地址: 大理市玉洱路
交通：
乘坐8路到【果子園】站下車，步行大約63米即可到達(dá)。
乘坐4路、19路到【菜場】站下車，步行大約1.1公里即可到達(dá)。
人民路美食街
大理的人民路被稱為“最后的理想國”、“烏托邦”。 路兩邊是白族民居，老院子、小商鋪和小胡同;還有一些擺地攤的。來人民路享受美食，最好的選擇。
地址：大理市人民路
交通：乘坐公交到達(dá)大麗路口站 ，下車步行可至。
護(hù)國路美食街
大理洋人街位于大理古城護(hù)國路，西起滇藏公路。 在古城，大理洋人街原名“護(hù)國路”，意為民國初云南人民反對袁世凱稱帝，起兵護(hù)國而得名。
中西風(fēng)味店，珠寶店，古董店，扎染店，畫廊各行各業(yè)隨之興起，鋪面林立兩側(cè)，琳瑯滿目，目不暇接，成為中外有名的“大理洋人街”。
地址：大理古城護(hù)國路
交通： 大理洋人街位于大理古城，從下關(guān)乘4路、8路、崇圣寺三塔專線公交車，約40分鐘即可到達(dá)古城，車費2元。
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