天津的深夜食堂是什么樣的天津有哪些特色美食
隨著《深夜食堂》的熱播，雖然在豆瓣的評(píng)分蠻低，負(fù)面評(píng)論如潮，但是還是不可避免的讓大家開始想我生活了這么多年的城市又有哪些美味的佳肴呢？或者又有哪些美食是代表著我的家鄉(xiāng)呢？我的家鄉(xiāng)是天津，而我今天介紹的就是天津那些美味的美食。
天津三絕，必吃!天津有三絕——“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。包子、麻花、炸糕這三種小吃歷史悠久，是天津最為出名的。那么，去哪兒才能吃到最正宗的味道呢?
狗不理包子來(lái)天津，怎么能不吃包子。天津包子的名堂可是多了去了，不僅是有名的狗不理，大街小巷還有很多物美價(jià)廉的老字號(hào)。皮韌餡足，口口滿足啊。豬肉、三鮮、鴨油……豐富種類的餡料，讓包子口味變得不同凡響!
天津包子
餐廳推薦
狗不理(水上北路旗艦店)
狗不理這響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，?lái)天津的游客怎么也得來(lái)打次卡吧。不僅有招牌的包子，還供應(yīng)正宗天津菜。此外，相聲表演也是一大看點(diǎn)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 7:00-21:00
推薦：三鮮包、傳統(tǒng)豬肉包、蟹黃包
陳傻子餐廳
包子是餐廳的一絕，同時(shí)還供應(yīng)豐富的家常菜。菜量很大，可千萬(wàn)別點(diǎn)多了。餐廳裝潢古色古香，氣氛熱鬧。吃著包子，聽天津當(dāng)?shù)厝肆奶?，特別有生活氣息。
津門如意包子鋪(賓西路店)
老字號(hào)的包子專賣店，天天門庭若市。當(dāng)?shù)厝藖?lái)都買個(gè)兩三斤帶走，要買可得耐心等待了。店內(nèi)還供應(yīng)特色涼菜，就著涼菜吃包子，爽!
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-22:00
麻花天津麻花的名氣可是響當(dāng)當(dāng)?shù)模跋?、酥、脆、甜”一個(gè)都不能少，還有豐富口味滿足不同顧客的需求。散裝的買了當(dāng)零嘴，禮盒裝的買了送親友。
天津麻花
餐廳推薦
桂發(fā)祥十八街麻花(古文化街店)
天津麻花的第一號(hào)招牌，來(lái)天津買特產(chǎn)必到的一家店。各種大小禮盒、繽紛口味，直挑的人眼花繚亂。
桂發(fā)祥
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 08:30-18:30
炸糕黃米和江米經(jīng)過碾磨做成面皮，內(nèi)里是紅豆和紅糖熬成的豆餡，下鍋炸成金黃。外皮酥脆，內(nèi)里綿軟，米香夾著豆香，甜糯又不膩口，堪稱絕品。
炸糕
餐廳推薦
耳朵眼(食品街店)
始創(chuàng)于1892年，味道正宗地道，總是門庭若市，是來(lái)天津必打卡的一家小吃店。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 8:00-19:00
隆月齋張記炸糕
張記炸糕個(gè)大皮薄餡厚實(shí)，價(jià)格還實(shí)惠。不論熱的還是涼了，都一樣美味。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 06:00-11:00 周一至周日
十月炸糕(中山路店)
雖是小店，但特別有名。炸糕酥脆不油膩，內(nèi)餡甜度剛好。小店早上排隊(duì)人多，下午好些。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 09:00-21:00 周一至周日
推薦：豆沙炸糕、炸糕、豆餡
天津獨(dú)有鍋巴菜鍋巴菜，又稱為嘎巴菜，是天津獨(dú)有的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，游客來(lái)天津必定要嘗嘗這一美味。鍋巴菜是將綠豆煎餅切成細(xì)條，拌入特制的鹵汁中，再配以小料。鹵汁濃郁，口味獨(dú)特，是天津常見的早餐之一。
鍋巴菜
餐廳推薦
鑫順成鍋巴菜(勝利路店)
綠豆面做的鍋巴不軟不硬，鹵汁咸淡適中。還有果頭、油餅、豆?jié){等品種可選。
推薦菜：鍋巴菜、果頭、發(fā)面勃勃、油餅、豆?jié){
清真馬記富來(lái)飯莊
店內(nèi)來(lái)吃早餐的很多，一碗嘎巴菜、一個(gè)牛肉燒餅，吃的人神清氣爽。還有很多地道天津菜，菜量頗大，量力而點(diǎn)。
午餐 11:00-15:00 周一至周日;晚餐 17:00-21:30 周一至周日;早餐 05:30-10:00
卷圈卷圈是將豆芽、香菜、香干等料混合成餡，用豆皮將其包裹住，然后兩頭和接口處用面糊封住，放入熱油中炸熟，口 感豐富，香溢滿口。
餐廳推薦
榮真齋
人氣很旺的一個(gè)外賣小窗口，很多人來(lái)此買早餐。很多品種要趕早買，晚就沒有了。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-19:00
清真源素齋老味卷圈(佳園里店)
經(jīng)營(yíng)多年的一家早餐店，卷圈口味出彩。還有藕夾、茄子夾等豐富選擇，量大實(shí)惠。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 早餐 06:00-11:00 周一至周日
蛤蟆吐蜜蛤蟆吐蜜是天津回族的傳統(tǒng)小吃，也是天津的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。蛤蟆吐蜜實(shí)際上就是豆餡燒餅，因燒餅邊上開口吐出豆餡的形象而被稱為蛤蟆吐蜜。
餐廳推薦
蛤蟆吐蜜
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 09:30-17:00 周一至周日
推薦：蛤蟆吐蜜、傳統(tǒng)豆沙餡、巧克力蛤蟆吐蜜、干蹦兒、低糖蛤蟆吐蜜
肉龍肉龍也稱為懶龍，是天津的特色面食。肉龍是將面搟成餅，再抹上肉餡，卷起來(lái)后在鍋內(nèi)蒸熟。一般搭配稀飯一起食用，味道更佳。
餐廳推薦
津味肉龍(和平店)
該店的肉龍擁有牛肉、豬肉等多種餡料，還有包子、粥湯和小菜等可選。店內(nèi)招牌肉龍餡料厚實(shí)，趁熱吃最美味。
地址：貴陽(yáng)路15號(hào)(南營(yíng)門派出所對(duì)面)
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 07:00-20:30
推薦：豬肉肉龍、紅糖麻醬花卷、牛肉肉龍、素什錦、小米粥
小劉清真私房肉龍
非?；鸬囊患胰恺埖?，總是排著長(zhǎng)龍?？谖额H具特色，很多人會(huì)來(lái)此尋找小時(shí)候的味道。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-22:00
推薦：黑椒牛肉、三鮮肉龍、牛肉肉龍、魚香肉龍、醬香牛肉
穿梭在天津街頭的小吃看似普通，實(shí)則銷魂!因?yàn)樘旖蛉藢?duì)美食的極致追求，有些在其他城市也很常見的普通小吃，被天津人做到了銷魂的味道。
煎餅
天津人對(duì)煎餅的執(zhí)著，可能是全國(guó)其他地區(qū)的人所不能體會(huì)的。從餅皮到夾餡，天津人都有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)。
天津煎餅果子
餐廳推薦
董記煎餅(西湖道店)
煎餅餅皮有紫米面、糯米面、小米面、綠豆面、黑豆面等可選，煎餅筋道、有嚼頭。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 5:00-21:30
推薦：紫米的、糯米的、黑米的、綠豆的、五谷的
南樓煎餅果子
這家店可算是天津獨(dú)樹 一幟的一家了，晚上開始營(yíng)業(yè)一直到早上，適合夜貓子來(lái)此吃夜宵。煎餅的味道也是正宗，外皮嫩、醬汁涂抹均勻。再來(lái)碗云吞，來(lái)點(diǎn)兒鴨脖子，真是完美的一餐夜宵。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 20:00-次日06:00
推薦：煎餅果子、雙雞蛋果蓖兒、云吞、鴨鎖骨、鴨脖子
陳秀云煎餅果子
性價(jià)比超高的一家店，煎餅果子分量十足，小胃口的MM怕是一個(gè)人吃不完。
推薦菜：煎餅果子、綠豆面煎餅果子、馃箅兒的、單蛋單果、雙蛋雙果
燒餅
燒餅，大家當(dāng)然都知道。但天津人將這一大眾化的面食，做出了頗多的品種，芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、杜稱奇火燒等多種花樣擁有各具特色的美味。
餐廳推薦
至美齋(復(fù)興路店)
擁有近百年歷史的老字號(hào)，醬牛肉是店內(nèi)招牌。來(lái)此的食客都會(huì)買醬牛肉夾燒餅，酥脆的燒餅包裹著筋道的牛肉，讓人流連忘返。
至美齋
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10:00-20:30
杜稱奇小吃店
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承店鋪，歷史悠久。除了經(jīng)典口味，還有些別家店買不到的味道，比如特別適合老人吃的黑米椰蓉。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 05:30-20:30
推薦：牛肉燒餅、蒸餅、麻醬燒餅、黑米椰絲燒餅、豆餡燒餅
正宗天津菜天津菜用料廣泛、口味多變、注重調(diào)味和配色……其中老爆三、八珍豆腐、罾蹦鯉魚等是來(lái)天津必嘗的招牌菜。
餐廳推薦
津菜典藏(人民公園店)
津菜典藏是一家在繼承津菜經(jīng)典的同時(shí)，又開發(fā)了不少創(chuàng)意菜式的時(shí)尚餐廳。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:00-14:00，17:00-20:30
老天津都知道的飯店，據(jù)傳罾蹦鯉魚就是這家首創(chuàng)的。菜品口味正宗，量大實(shí)惠。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10：00-14：00 17：00-22：00
推薦菜：罾蹦鯉魚、清炒蝦仁、老爆三、獨(dú)面筋、九轉(zhuǎn)大腸
大鐵勺酒樓(迎水道店)
性價(jià)比極高的家常菜館，出品頗有“家的味道”。餐館生意火爆，環(huán)境非常熱鬧。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11：00~14：30 16：30~21：00
桂園餐廳
餐廳隱藏在五大道的洋樓里，環(huán)境優(yōu)雅。店內(nèi)裝修樸素老舊，服務(wù)親切熱絡(luò)。菜品也是味美實(shí)惠。
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00
穿梭在天津的街? ??，大街小巷的美食又何止這些呢？只是這些特色美食，是天津的一道風(fēng)景線，深夜食堂背后的故事就是看到不一樣的美食，因這些特別的美食反應(yīng)出背后的故事，當(dāng)你看到天津的美食的時(shí)候，作為一個(gè)天津人，你會(huì)想到什么呢？是母親做的飯菜，還是什么呢？
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