無錫糕點(diǎn)哪家好吃 無錫小吃攻略
關(guān)于無錫的美食，剛剛小編已經(jīng)是介紹了，現(xiàn)在小編要給大家介紹的是關(guān)于無錫的糕點(diǎn)，小編不知道大家喜歡的是哪一種，不過對于小編來說只要是甜的都是好的。
青色的糯米粉團(tuán)，古時在無錫主要是有祭祀功能的清明節(jié)節(jié)日流行食品，現(xiàn)在特別適合作為春游踏青的小吃。通常用漿麥草的汁或者青艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)餡兒，豆沙餡兒居多，也有芝麻餡或者蓮蓉。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，碧青油綠，香糯綿軟，甘甜細(xì)膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣?，F(xiàn)在店里做青團(tuán)，也有用其它綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。江浙一帶頗為流行。
無錫的穆桂英小青團(tuán)：
梅花糕梅花糕是無錫最著名的傳統(tǒng)特色小吃，第一眼看到很容易迷上它色彩鮮艷的漂亮外表。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，于是入口品嘗，發(fā)現(xiàn)此糕點(diǎn)甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，特賜名梅花糕，于是流傳至今。
梅花糕選用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱鐵板蓋上烤熟即成，松軟可口，老少皆宜。
《舌尖上的中國》推薦制作梅花糕最好吃的店鋪是新生路囗靠近南禪寺的小夫妻倆。梅花糕的口味有肉的，豆沙的，豬油的，芝麻的，價格實(shí)惠，個人比較喜歡吃肉餡的梅花糕。
海棠糕海棠糕是又一款漂亮的無錫傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而得名。無錫人吃梅花糕更多一點(diǎn)，但是海棠糕也是不能錯過的美味。在特制的模具里刷上少許油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油餡心后再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒糖的鐵板放在爐上烤熟即成。海棠糕香甜可口，趁熱吃最佳。此款美味在蕩口古鎮(zhèn)倉河北街有賣。
玉蘭餅玉蘭餅由無錫孫記糕團(tuán)店于1850年創(chuàng)制，所以是正宗的無錫傳統(tǒng)小吃。玉蘭餅因正值玉蘭花開時節(jié)而得名。玉蘭餅用菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰芝蔴等餡心糅入糯米粉團(tuán)中用平底鍋放油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內(nèi)殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。江南一帶常用來當(dāng)早餐和豆?jié){一起食用。
三鳳橋客堂間和清楊路上毛華店的玉蘭餅為無錫之最!
鮮肉玉蘭餅：
其它以下這些都是網(wǎng)上推薦的老無錫糕點(diǎn)，雖不完全算是無錫獨(dú)有的，都也是特色南點(diǎn)。在無錫都能找到賣店，這里就不一一介紹了，看個人口味選擇品嘗。
桃酥(錫福源)：
桂花糕：
松糕：
椰蓉酥：
麻薯：
在中華傳統(tǒng)美食中，美味的糕點(diǎn)一向是重要的中式小吃，在各種古裝劇中更是皇室和貴族們的甜品專利，還記得《鹿鼎記》中小桂子愛吃桂花糕，還有《甄嬛傳》中淳貴人那么愛吃糕點(diǎn)，每次都饞得讓我忍不住翻箱倒柜去找吃的，這時候翻出一份美味的糕點(diǎn)那簡直是皇家般的享受。隨著現(xiàn)在生活水平的提高，各種西式糕點(diǎn)店涌入國內(nèi)市場，我們反而慢慢淡忘了我們自己的中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)，甚至對各種花花綠綠的糕點(diǎn)叫不上名字。我也是邊回答這類問題邊發(fā)現(xiàn)，其實(shí)中式糕點(diǎn)種類更為多樣，而且從某種意義上講比西式奶油蛋糕這些要更為健康。
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