中國宵夜指南「小城夜食記」，答應(yīng)我不要晚上看！
有江湖的地方，就有大排檔。
燒烤就是自我，自由，每個地方都有獨特的味道。
《小城夜食記》走過了10個城市，用鏡頭記錄下美食和人文，有畫面，有故事，有雞湯，當(dāng)然主題還是吃。
所有大快朵頤的瞬間，都是對美食的最佳褒獎。
大家都說，人是丑了點，但節(jié)目是真好看。
喀什市，位于新疆西南緣，是古絲綢之路上的商埠重鎮(zhèn)。
面肺子、米腸子、黃面……這里的夜市同樣是靈魂料理，但最讓人好奇的是西瓜烤鴿子。
鴿子和西瓜是完全風(fēng)馬牛不相及的兩樣食材，卻在78味料的配合下，碰撞出了獨特的味道，鴿子肉既美味還保持水分。
除此，喀什夜市最不容錯過的還有羊肉串。
提前腌好的羊肉肥瘦相間，中間還有一塊養(yǎng)肝，吃起來非常有節(jié)奏。
店鋪：香妃夜市
店鋪：帕阿提古麗烤肉串
潮州，潮汕文化重要的發(fā)源地、興盛地。
潮州牛肉火鍋這已經(jīng)第幾次出現(xiàn)了，絕對是美食節(jié)目必備。
沒有一頭牛，能活著走出潮州。
在陳家兄弟眼里，所有的牛都是生肉，都在等著被挑選，被切割，化整為零端上餐桌。
潮州的美味沒有波折，都是最直接新鮮的。
店鋪：官塘兄弟牛肉店
地址：官塘鎮(zhèn)綜合農(nóng)貿(mào)市場門口
店鋪：成發(fā)魚生
地址：城新西路與新春路交叉口東南100米
霞浦如同一座天然畫廊，放眼望去皆是風(fēng)景。
如果說海鮮讓福建人成為了接吻高手，那大排檔就是他們夢想開始的地方。
筆架白灼，泥螺爆炒，長相猙獰的跳跳魚……嗯，只配椒鹽。
來到霞浦只吃海鮮，只能說明你不夠資深。
這里還有少數(shù)民族畬族，畬族餐廳急需吃貨的考古。
烏米飯，土豬紅燒肉，土雞湯，以淡為主。所有的食材都是自己種的，只吃食物的原味。
店鋪：霞浦縣漁舟港海鮮館
地址：松港街道長溪? ?1號萬豪商業(yè)廣場4號樓
店鋪：半月里畬家土菜館歡迎您
地址：溪南鎮(zhèn)半月里村
寶雞地處關(guān)西平原，譽稱“炎帝故里、青銅器之鄉(xiāng)”。
一到晚上6點，串串、涼粉、火鍋陸續(xù)登場，夜市的碳火照亮了熙熙攘攘的人群。
辣子是寶雞的夜市傳說，很多人寧愿多走路，也只為那一口熟悉的辣子味道，百轉(zhuǎn)千回。
直接讓人感嘆：誰說吃火鍋不能吃火鍋底料！
粉條、串串、涮腰片，會吃的一定要點這三樣。
芝麻撒的特別密，吃起來口齒生香，然而還有一點辣，食材都很簡單，但只要搭配他們獨家的辣子，瞬間味蕾就被征服了。
店鋪：薛記銅鍋火鍋店
店鋪：老太太火鍋
地址：經(jīng)二路與南關(guān)路交叉口北行100米路西
都知揚州美景風(fēng)，卻很人知道揚州曾入選世界美食之都。
湯包、茶點、獅子頭、鹵鵝、干絲、小籠包……淮揚菜是白天揚州美食的代表，夜幕降臨后的揚州夜宵也別有一番風(fēng)味。
小時候的美味，念念不忘。
圓子甜香軟糯，湯汁淡淡清香，再加上幾朵干桂花，色香味俱全。
大齜牙燒烤賣的是揚州獨有的小爬爬燒烤，一串一塊肉，采用小炭爐燒制。
煙烤和火功是不一樣的，翻得快，肉就嫩，鎖住水分。
店里的食客們坐的是小板凳，用小桌子擼串。
店鋪：藕韻小鋪
地址：揚子江中路270號
店鋪：大齜牙燒烤特色小炭爐
地址：鹽阜東路8-2號
淮南曾被稱為匪城，街頭巷尾都有一種江湖的意味。
牛大骨，沾湯是精髓，不需要帶著一次性手套，用手直接接觸牛大骨，再狠狠地啃上一口，嘴里溢滿了食物的滿足感。
可是女孩的夜市卻在他方，張開順家的土豆片是很多淮南女孩的鐘愛。
土豆片軟糯可口，再加上特色的甜辣醬，入口咸香辣爽，是一種很曼妙的味道體驗。
店鋪：馮小剛特色土菜館
地址：林場路南50米
店鋪：張開順串串香
地址：田家庵錦源時尚街
提起丹東，第一印象就是大草莓。
高麗鐵鍋在朝鮮人的概念里，就等于他們的農(nóng)家樂，大鐵鍋上面炒著菜，下面的炭火一直烤著，熱氣騰騰的豐富。
米酒就要涼著喝，最后還有鍋巴飯。
每個城市的夜晚都不會缺少燒烤，在這家店里自己面前一個爐子，可以按照自己的習(xí)慣烤串，隨吃隨熱。
店鋪：金家高麗火盆
地址：振興區(qū)興七路18號
店鋪：眼鏡燒烤店
地址：振興區(qū)五緯路109-1號
在廣西，長期流傳著“食在梧州”的說法。
梧州人的飲食，主要以粵菜為主，粵味極濃，特別講究色、香、味。
晚上的梧州一定要吃一碗粉，清淡的雞湯加上小料，滋溜滑爽，這就是嗦粉的魅力。
防空洞吃燒烤是一種特有的體驗，需要預(yù)約。
這里的羊排讓人饞涎欲滴，外表焦酥，入口飽滿，嘴里流油，再加上當(dāng)?shù)氐钠【?，這樣的夜晚就是滿足。
店鋪：芳記粉店
地址：南堤路54號
店鋪：咀誘緣肥佬燒烤
地址：珠山地下商場東2洞
在這個城市里有一個店鋪沒有名字，只有一個老婆婆烤了二十多年的豬肉串。
只做一種串，原來10元10串。
現(xiàn)在豬肉漲價10元8串，滿滿的全是豬肉，一口一串，根本停不下來。
夜晚火鍋和燒烤是主旋律，吃完燒烤之后，老板直接在顧客面前上演鐵板韭菜炒雞蛋，鮮嫩的口感，意想不到的組合。
店鋪：老婆婆烤肉
（店鋪沒有名字，只有一個老婆婆烤了二十多年的豬肉串）
地址：岳陽樓景區(qū)的汴河街
店鋪：易記燒烤火鍋店
地址：岳陽樓區(qū)海關(guān)路
西昌的晚上，滿街都是燒烤味。
火盆燒烤是最有特色的，一人一個大火盆，充滿了視覺沖擊力。
烤雞翅、五花肉、包漿豆腐……一圈一圈格外有食欲。
這里分為干料和濕料，豆粉特別畫龍? ?睛。
大涼山的豬肉野性粗獷，所以口感不一樣，特別香，回味無窮。
大茄子是火盆燒烤最后的精髓，茄子烤熟后加上各種料，味道互相滋養(yǎng)，吃一口超滿足。
店鋪：火焰山燒烤
地址：航天路與航宇中路交叉口斜對面
從拍攝剪輯后期文案來看，滿滿的紀(jì)錄片既視感。
每一集都有城市的故事，不急不躁，是吃播節(jié)目的一股清流。
人生百味各自不同，最是人間煙火撫慰人心。
希望我們也能去到不同的城市，在最深的巷子里遇見最地道的美食，驚艷我們的味覺。
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