你覺(jué)得從中國(guó)傳到國(guó)外的美食有哪些？
美食的傳播，向來(lái)是沒(méi)有國(guó)界的。古今中外，從南極洲的冰原到撒哈拉的沙漠，不同的地域風(fēng)貌造就了形態(tài)多樣、風(fēng)味各異的美食。
我國(guó)從古到今都是一個(gè)美食大國(guó)， 美食文化發(fā)展的登峰造極。從國(guó)內(nèi)傳到外國(guó)的美食更是數(shù)不勝數(shù)。只是各國(guó)不同的美食偏好，導(dǎo)致許多美食漂洋過(guò)海后“脫胎換骨”，咱們普通人可能還真的認(rèn)不出它們。
在海外，有一道中國(guó)菜被老外們所追捧，它就是大名鼎鼎的菠蘿咕咾肉。
這道美味以甜酸汁及雞胸肉或者豬肉煮成。它作為歐美人士最熟悉的中國(guó)菜之一，常見(jiàn)于中國(guó)以外的唐人街的餐館。
菠蘿咕咾肉做法簡(jiǎn)單，味道酸甜可口，是道非常不錯(cuò)的開(kāi)胃菜，而且配菜搭配色彩鮮艷，是一道少有的色香味俱全的菜品！
【食材】
雞胸肉、菠蘿、雞蛋、番茄醬、淀粉、白糖、五香粉、生姜粉、白酒。
【做法】
1.雞胸肉洗凈后，撕去邊角上的白色脂肪層。
2.雞胸肉從中間剖開(kāi)，切成約1立方厘米大小的丁狀。因?yàn)殡u胸肉一般較為厚實(shí)，要切成丁狀需要先切成薄的肉片。
3.雞胸肉中加入一勺鹽、一勺生姜粉、一勺五香粉、一勺白酒，均勻攪拌。
4.菠蘿削好皮后，切成25px左右的厚片。
5.菠蘿肉放在碗中，加入一勺鹽，隨后倒入開(kāi)水浸泡大約3分鐘。
6.輕輕敲碎雞蛋殼，將雞蛋清取出備用，兩個(gè)雞蛋即可。
7.腌制好的雞胸肉加上一勺淀粉、雞蛋清，隨后均勻攪拌。
8.鍋燒熱后，倒入適量的食用油，蓋住鍋底即可。
9.將雞肉逐塊下鍋煎炸。注意，千萬(wàn)不能一下子倒入鍋里。
10.雞胸肉很嫩，燒的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，煎炸至兩面金黃后，出鍋備用。
11.油溫六成熱時(shí)，鍋內(nèi)放入3勺白糖、4勺番茄醬。大火轉(zhuǎn)中火，用鍋鏟均勻攪拌至沸騰。記住一定要不時(shí)攪拌，不然可能會(huì)糊鍋哦。
12.酸甜汁熬好后，把菠蘿肉倒入鍋中，翻炒大約15秒。菠蘿本身是可以生吃的，所以我們不需要炒得太熟，而且炒的時(shí)間過(guò)久，也會(huì)導(dǎo)致菠蘿肉質(zhì)變得軟，不再清脆爽口。
13.雞胸肉放入鍋中，翻炒大約30秒即可出鍋。
14.出鍋后，淋上多余的酸甜汁，撒上提香的白芝麻，就可以享用這道美食啦。
另一樣在海外大名鼎鼎的食物就是大家所熟知的餃子，無(wú)論是湯煮、干撈還是煎炸，我們都能理解。但是這種美食到了國(guó)外，就變成了另一番模樣。很多網(wǎng)友見(jiàn)了都會(huì)忍不住懷疑自己是不是進(jìn)了肯德基或是麥當(dāng)勞，一盤(pán)盤(pán)餃子堆積成山，硬生生堆出了漢堡炸雞的感覺(jué)。
在我國(guó)江西省，有一道流傳甚廣、深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的“餃子”，它與一般的餃子外形相同，只是顏色深褐色，體型更大，它就是蕎麥餃。
蕎麥為一種粗糧，碳水化合物含量高，蛋白質(zhì)含量約11%，脂肪2%，并含少量維生素B1和B2，以及多種營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)，尤其是苦蕎中含? ??硒元素，有抗氧化和調(diào)節(jié)免疫功能，是對(duì)人體十分有益處的健康食品。
這種其貌不揚(yáng)的餃子你吃過(guò)嗎？我們?cè)诮魇?a href='/shangraoxian/' target=_blank>上饒縣找到了這個(gè)種美食的傳統(tǒng)做法，你想學(xué)嗎？
【食材】
蕎麥面1.5kg、咸肉1kg、白蘿卜1kg、筍干0.5kg、香菇1kg、豆芽2kg、蒜苗1kg、黃杞子3顆、料酒適量、精鹽適量、辣椒粉適量。
【做法】
1.肥肉放進(jìn)鍋中熬至出油。
2.肥肉變成油渣后，不用撈出，直接依次放入豆芽、白蘿卜絲。
3.翻炒過(guò)后，再加入香菇和筍干。
4.放入少許精鹽和辣椒面調(diào)味。
5.放入事先備好的蒜苗。
6.將炒好的食材盛出備用。
7.鍋中倒入蕎麥粉和適量開(kāi)水?dāng)嚢枋昼姾髶瞥觥?/p>
8.趁熱將蕎麥面切成小團(tuán)。
9.將炒好的餡料包入面皮內(nèi)。
10.上鍋蒸二十分鐘后，即可享用美味蕎麥餃。
這種美味的“餃子”，別說(shuō)是外國(guó)人，大部分國(guó)人都沒(méi)嘗過(guò)吧？想了解更多地方特色小吃的詳細(xì)做法，快來(lái)“外婆的菜譜”頭條號(hào)看看吧。
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