蕓豆卷

蕓豆卷是老北京的一種特色傳統(tǒng)名點，其主要用蕓豆沙制作而成，色澤雪白，質(zhì)地柔軟細膩，餡料香甜爽口，曾是慈禧的御前御點，也是北京著名的傳統(tǒng)糕點小吃。蕓豆卷口感綿軟細膩，吃起來入口即化，留有濃郁的豆香，令人回味悠長。蕓豆卷于1997年被中國烹飪協(xié)會授予首屆全國“中華名小吃”稱號，還被中國烹飪協(xié)會評選為北京榜的“中國地域十大名小吃”。除了以上特色小吃外，MaiGoo小編推薦北京其他上榜“中國地域十大名小吃”還有慶豐包子、都一處燒麥、北京包子等。

中文名：蕓豆卷

主要原料：蕓豆，豆沙

口味：香甜軟糯、味道爽口

流行地區(qū)：北京