蕓豆卷是老北京的一種特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，其主要用蕓豆沙制作而成，色澤雪白，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，餡料香甜爽口，曾是慈禧的御前御點(diǎn)，也是北京著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。蕓豆卷口感綿軟細(xì)膩，吃起來入口即化，留有濃郁的豆香，令人回味悠長。蕓豆卷于1997年被中國烹飪協(xié)會(huì)授予首屆全國“中華名小吃”稱號(hào)，還被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為北京榜的“中國地域十大名小吃”。除了以上特色小吃外，MaiGoo小編推薦北京其他上榜“中國地域十大名小吃”還有慶豐包子、都一處燒麥、北京包子等。
中文名：蕓豆卷
主要原料：蕓豆，豆沙
口味：香甜軟糯、味道爽口
流行地區(qū)：北京
