魚咬羊

名字就十分吸引人的魚咬羊?qū)儆诰包c(diǎn)的傳統(tǒng)名菜,將羊肉裝進(jìn)魚的肚子再封口。羊肉和魚湯的組合鮮香美味。“魚”和“羊”湊成一個(gè)“鮮”字,所以“魚咬羊”又叫“鮮燉鮮”。

中文名:魚咬羊

分類:徽菜,蕭縣菜

主要食材:鱖魚,羊腰窩肉

特點(diǎn):魚肉酥嫩,鮮美無(wú)比。

地區(qū):安徽