佳木斯水晶肚

水晶肚是佳木斯的特色小吃之一。水晶肚的外皮有兩種,一種是用豬大腸灌制。另一種是豬小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝結,而是靠豬肉皮凍凝固而成。