烤羊尾

內蒙古 ? 包頭

烤羊尾蒙古族傳統(tǒng)名菜，招待上賓的佳肴。以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外型美觀、香甜酥脆、帶水果味，多用在接待貴賓宴席上，另外，涮羊頭時也可以配羊尾來涮，效果極佳。
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