調鮮菜

調鮮菜白菜心、茴子白、苤藍、黃瓜都可調著吃。將鮮菜清洗干凈,切絲(黃瓜切片)加入適量鹽、干姜面、胡椒粉、味精、雞精、醋、醬油(根據(jù)口味自選調味品,不是全用),淋入麻油或黃油拌勻。調時可加入紅、綠、黃色菜絲或片點綴。