武岡銅鵝全席

湖南 ? 邵陽(yáng) ? 武岡

銅鵝為武岡獨(dú)有品種，系“湖南三寶”之一。銅鵝全席為明朝貢宴，共72道菜品，平時(shí)民間通用廣泛的為血醬鵝、粉蒸鵝、清燉鵝等菜品。

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