郭景成粿仔湯

臺(tái)灣 ? 嘉義 ? 嘉義

郭景成仔湯所賣的仔，與坊間的臺(tái)式粿仔條、客家飯條皆不相同，是屬于早期農(nóng)業(yè)社會(huì)的傳統(tǒng)吃法，業(yè)者將酸菜、豬腸、韭菜、蔥花等放入大鍋中，與切成長(zhǎng)條塊的油蔥粿同煮，熬成汁鮮味美的粿仔湯頭，再加進(jìn)大腸、糯米腸或粉腸做成全湯，湯鮮味醇、料好實(shí)在，滋味無(wú)窮。( 嘉義)

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦