侯家鹵味

侯家鹵味聲名遠播,舉凡豬頭皮、豬腸、牛肚、豆干、鹵蛋、鴨翅等,一應俱全,其中鴨舌頭更是老饕們的最愛,只是數(shù)量不多,若無事先預訂,常會抱憾而歸;此外,鹽水鴨咸淡適中、滋味鮮美,也是一絕。數(shù)十年來,老板堅持不開分店,以維持品質的精良,但為了遠來的客人,店家也推出真空包裝,供遠程顧客攜回享用,亦可郵購。( 屏東縣)