四月初八彩色糯米飯

貴州 ? 黔南州 ? 都勻

農(nóng)歷四月初八，這是布依族紀(jì)念耕牛的節(jié)日，這天家家要吃彩色糯米飯，其做法是將糯米分別放入一些可食用的黃花草楓葉、紅藍(lán)草、紫香藤、稻草等植物的漿汁中浸泡，讓它染上天然植物的顏色，盛入甑子里蒸出黑、紅、黃、藍(lán)、紫等不同花色的米飯，花米飯五彩斑斕、綠色環(huán)保，香氣撲鼻、軟甜可口。

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