野生河魚

野生河魚

長崗鎮(zhèn)茶花村出產(chǎn)一種野生河魚，名黃剌丁，該魚全身無鱗片，呈黃褐色，魚鰭處長有堅(jiān)硬的骨頭，容易刺傷人體，魚嘴處長有胡須，成年黃剌丁長約25厘米，重約0.6kg。該野生河魚肉味鮮美，口感上佳，富含多種蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，適合多種烹飪方式。由于近年來長期大量捕撈，野生黃剌丁的數(shù)量呈現(xiàn)下滑趨勢。村委會(huì)已命令禁止使用藥物或其它惡性方式來捕撈黃剌丁，以保護(hù)黃剌丁的持續(xù)繁殖。