黃河口毛蟹是黃河三角洲地區(qū)特有的水產(chǎn)品，其繁殖生長在黃河口，養(yǎng)殖用水為黃河水，餌料以黃河水繁育的野雜魚為主，黃河口水域這種特有的資源豐富和無污染環(huán)境，使其成為具有安全、肉質(zhì)鮮美及外形帶有明顯地域特征的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。黃河口毛蟹具有極高的營養(yǎng)、保健和藥用價(jià)值，是重要的工業(yè)原料。到1998年底，東營市黃河口毛蟹養(yǎng)殖面積達(dá)8.5萬畝，年產(chǎn)毛蟹2500多噸，育苗水體4萬立方米，年育苗能力1萬公斤。其中位于東營區(qū)勝利鎮(zhèn)的萬畝黃河口毛蟹養(yǎng)殖示范園，已形成育苗、養(yǎng)殖一條龍。近年來，黃河口毛蟹除滿足本地需要外，苗種主要銷往江蘇、浙江、安徽、湖北等地；成蟹主要銷往北京、上海、南京、杭州等地，深受廣大用戶歡迎。
黃河口毛蟹已成為振興黃河三角洲地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，被認(rèn)定為"99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品"。