紅燒海參

紅燒海參——把發(fā)好的海參切成長條,放入多孔勺子中,在沸油里過一下,再下鍋,加入各類調(diào)味品,燒開后用淀粉勾芡即成。特點是味道鮮美,滑而不膩。