黃酒罐子

黃酒罐子

鎮(zhèn)原農(nóng)家有自釀黃酒的習(xí)慣，以備紅白喜事或過節(jié)之用。釀熟的黃酒，取原釀的糟酒，裝入瓦罐，加開水浸泡，如泡茶一般，再以竹筒襯籮底(起隔糟之用)，投入罐中吸食，吸食酒罐子，南三鎮(zhèn)農(nóng)村較為盛行，尤其盛夏，三伏天氣，于麥收困乏之余，吸幾口，既解渴解饞，又消署解乏，極為酣暢。在云南苗族一些地區(qū)也盛行此種吃法，還流傳著這樣一首詩：“千里明珠一甕收，君王到此也低頭，五岳抱住擎天柱，吸盡黃河水倒流”。