輦止坡臘羊肉

西安臘羊肉以肉質(zhì)松酥，色澤紅潤，咸爛可口，氣味香醇而久負盛名。清末慈喜太后因八國聯(lián)軍侵入北京逃往西安，一天當行到北廣濟街時聞到一陣濃香，立即停輦，派太監(jiān)探問，方知是老童家烹制臘羊肉而飄出來的香味，品嘗之后，贊不絕口，隨贈親書“輦止坡老童家”條幅。老童家臘羊肉即變成貢品，風靡京華。今輦止坡老童家的臘羊肉，已擁有現(xiàn)代化的真空包裝，批量生產(chǎn)，銷往國內(nèi)外，使這一宮廷貢品變成廣大群眾的美食。