午子仙毫茶是綠茶的一種，出產(chǎn)于素有“中國(guó)著名茶鄉(xiāng)”之稱的陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣。創(chuàng)制于1984年，是陜西省名牌產(chǎn)品。其狀似蘭花，色澤翠綠，葉底芽勻嫩成朵。
基本介紹：
午子仙毫為名優(yōu)綠茶，產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣南道教圣地午子山。是西鄉(xiāng)縣茶葉科技人員研制開發(fā)的國(guó)家級(jí)名優(yōu)綠茶。是陜西省政府外事禮品專用茶，人稱“茶中皇后”。
茶園地處陜西南部，漢中地區(qū)東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米，適宜茶葉生長(zhǎng)。土壤呈微酸性，有機(jī)質(zhì)含量高。茶區(qū)內(nèi)林木茂盛，空氣清新，土質(zhì)肥沃，具有“雨洗青山四季春”的宜茶環(huán)境。
漢中市西鄉(xiāng)縣茶葉種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國(guó)、興于秦漢、盛于唐宋、繁榮于明清。[2]據(jù)《西鄉(xiāng)縣志》記載，西鄉(xiāng)產(chǎn)茶始于秦漢，盛于唐宋。歷史上曾有：“男廢耕，女廢織，其民晝夜不制茶不休之舉”的記載。據(jù)《明史食貨志》記載，西鄉(xiāng)在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。
于1984年開始創(chuàng)制，經(jīng)兩年努力，獲得成功。于1985年初月通過省級(jí)技校及新產(chǎn)品鑒定，被選送全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)上展出，受到普遍贊譽(yù)。1986年獲全國(guó)名茶稱號(hào)，1990年通過全國(guó)名茶復(fù)評(píng)，1991年獲杭州國(guó)際茶文化節(jié)“中國(guó)文化名茶”獎(jiǎng)，同年獲全國(guó)名茶品質(zhì)認(rèn)證，1995年通過綠色食品認(rèn)證，1997年被評(píng)為陜西省名牌產(chǎn)品。
種植規(guī)模 :
截至2012年6月底，漢中市茶園面積已發(fā)展到58.8萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到9661.9萬噸，總產(chǎn)值近10億元。茶葉面積、產(chǎn)量位居陜西省首位，分別占到全省58%和71%。漢中市全市有48個(gè)企業(yè)近12萬畝茶園通過了無公害、綠色及有機(jī)茶認(rèn)證。漢中產(chǎn)茶縣有8個(gè)，占全市縣(區(qū))總數(shù)的72.7%，產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)112個(gè)，占全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)總數(shù)的47.9%，擁有茶葉加工企業(yè)600多個(gè)，經(jīng)營(yíng)企業(yè)300多個(gè)，加工機(jī)械4000余臺(tái)，年加工能力1.5萬噸左右，全市種茶農(nóng)戶1.3萬戶，茶葉專業(yè)貿(mào)易市場(chǎng)11個(gè)。陜西省委、省政府高度重視陜南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展制訂了一系列優(yōu)惠政策。漢中市委、市政府早在1998年實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整時(shí)，就將茶葉確定為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行重點(diǎn)扶持。2004年，漢中做出了 “做大做強(qiáng)漢中茶產(chǎn)業(yè)的決定”，市財(cái)政每年給予一定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金扶持。2007年又做出了“加快60萬畝高產(chǎn)密植生態(tài)茶園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的重要決定，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)保證。去年，漢中市財(cái)政為漢中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了500多萬的扶持資金。
功效與作用
午子仙毫是富含鋅、硒等微量元素的營(yíng)養(yǎng)品，具有抗病毒、解渴降溫、提神醒腦、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、降脂降壓、抵御副射、防癌抗癌等功效。
午子仙毫常期飲用可補(bǔ)充人體所需的維生素，且綠茶中含有大量抗氧化劑類黃酮、茶氨酸等物質(zhì)，具有解毒抗氧化的作用，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力；每天勤喝綠茶可沖散人體內(nèi)的廢棄物，使腸道暢通，對(duì)防止疾病有良好的預(yù)防作用。
午子仙毫還能提升消炎藥功效，只要用百分之五濃度的午子仙毫綠茶水服送消炎藥，就可提升消炎藥的功效，這得利于綠茶中的兒茶素及日柏醇等等成分。這些成分還具有很強(qiáng)的抑菌和抗菌功效。
午子仙毫可以輔助完善消化，緩解由細(xì)菌引發(fā)的急性拉肚子。午子仙毫還有瘦身的功能，對(duì)于常常接近油漆、計(jì)算機(jī)等人群可多喝綠茶，喜愛吸煙飲酒的人可多喝。而針對(duì)老人來說，最好選擇冷泡制方法沏茶，即用涼白開沏茶，如此可降“三高”。
地域范圍
陜西省西鄉(xiāng)縣所轄的城關(guān)鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、堰口鎮(zhèn)、五里壩鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、楊河鎮(zhèn)、駱家壩鄉(xiāng)、兩河口鎮(zhèn)、左溪鄉(xiāng)、高川鎮(zhèn)、羅鎮(zhèn)鄉(xiāng)、茶鎮(zhèn)、司上鄉(xiāng)、峽口鎮(zhèn)、馬家灣鄉(xiāng)、三花石鄉(xiāng)、白龍?zhí)伶?zhèn)、桑園鎮(zhèn)、白勉峽鄉(xiāng)、私渡鎮(zhèn)、柳樹鎮(zhèn)、大河鎮(zhèn) 22個(gè)行政鄉(xiāng)鎮(zhèn)
特定品質(zhì)
午子仙毫茶是綠茶的一種，出產(chǎn)于素有“中國(guó)著名茶鄉(xiāng)”之稱的陜西省西鄉(xiāng)縣。其狀似蘭花，色澤翠綠鮮潤(rùn)，白毫滿披；香氣持久；湯色清澈明亮；滋味醇厚，爽口回甘；葉底芽勻嫩成朵，十分美觀。
文化典故
午子仙毫據(jù)《西鄉(xiāng)縣志》記載，西鄉(xiāng)產(chǎn)茶始于秦漢，盛于唐宋。歷史上曾有：“男廢耕，女廢織，其民晝夜不制茶不休之舉”的記載。據(jù)《明史食貨志》記載，西鄉(xiāng)在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。午子仙毫于1984年開始創(chuàng)制，經(jīng)兩年努力，獲得成功。經(jīng)有關(guān)專家審評(píng)，獲得一致好評(píng)，并于1985年被選送全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)上展出，受到普遍贊譽(yù)。