富民茭瓜以品質(zhì)優(yōu)良遠(yuǎn)近聞名，現(xiàn)種植面積達(dá)4000余畝，產(chǎn)量1萬余噸，主要在款莊、散旦兩鄉(xiāng)，且款莊集市已逐步發(fā)展為茭瓜交易的集散地，擬引資建設(shè)茭瓜保鮮及深加工項(xiàng)目，該項(xiàng)目投資850萬元，預(yù)計(jì)年創(chuàng)利潤170萬元。
富民縣地處滇中，位于云南省會(huì)昆明市西北部，距昆明23公里，自古為川藏、滇北入滇中重鎮(zhèn)昆明之要津，素有“滇北鎖鑰”之稱。富民縣氣候特點(diǎn)是干濕分明，雨量集中，夏無酷暑，日照時(shí)間多，光熱條件好，日溫差大，年溫差小，立體氣候明顯，具有優(yōu)越的光、溫、水條件，有利于農(nóng)作物的生產(chǎn)。富民縣盛產(chǎn)稻谷、玉米、小麥、烤煙、茭瓜、板栗、藥材、楊梅、葡萄、冬桃、櫻桃等糧經(jīng)作物。生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，先后被列為省市生豬、禽蛋、 板栗、優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)基地和“菜籃子”工程基地。
富民茭瓜以品質(zhì)優(yōu)良遠(yuǎn)近聞名，現(xiàn)種植面積達(dá)4000余畝，產(chǎn)量1萬余噸，主要在款莊、散旦兩鄉(xiāng)，且款莊集市已逐步發(fā)展為茭瓜交易的集散地，擬引資建設(shè)茭瓜保鮮及深加工項(xiàng)目，該項(xiàng)目投資850萬元，預(yù)計(jì)年創(chuàng)利潤170萬元。
富民縣生產(chǎn)的茭瓜不“黑心”、潔白如玉、品質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者的青睞，銷往廣州、深圳、上海、北京等城市，遠(yuǎn)銷東南亞、俄羅斯等國家和地區(qū)，具有一定的知名度。2009年獲中國食品發(fā)展中心“綠色食品”認(rèn)定。特別是“雞腿茭瓜”成為該縣蔬菜生產(chǎn)的品牌。并經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督昆明檢驗(yàn)測試中心檢測，各項(xiàng)指標(biāo)符合云南省無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，被云南省農(nóng)業(yè)廳批準(zhǔn)認(rèn)定為無公害蔬菜。
根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，云南省富民縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所申請(qǐng)對(duì)“富民茭瓜”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2012年5月2日準(zhǔn)予登記。
富民茭瓜
地域范圍
富民茭瓜產(chǎn)于云南省的富民縣境內(nèi)，涉及到富民縣的款莊、東村、散旦鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)102°21′-102°47′，北緯25°08′-25°36′，南北長51.6公里，東西寬44.2公里，總面積1003平方公里。最低點(diǎn)海拔1455米，最高山峰海拔2817米。富民茭瓜產(chǎn)地位于生產(chǎn)面積600公頃，年產(chǎn)量25000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：富民茭瓜是一種常見的水生蔬菜，是禾本科植物菰的嫩莖桿被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分，外披綠色葉鞘，食用部分為三節(jié)圓柱狀，形似雞腿，色黃白色，光滑，有光澤，肉質(zhì)肥嫩， 細(xì)密緊實(shí)，呈黃白色，纖維素少，無黑點(diǎn)。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：富民茭瓜成熟早，采收期長，從每年的二月到十月，都有茭瓜上市，且耐貯運(yùn)。營養(yǎng)價(jià)值高，果實(shí)中含水分、糖、粗纖維和蛋白質(zhì)。其中，含水分92.7 %，總糖0.96 %，粗纖維0.62 %，蛋白質(zhì)1.45%。 （3）安全要求：執(zhí)照GB2762、GB2763及GB10650中規(guī)定指標(biāo)執(zhí)行。