瀘西砂鍋飯

瀘西砂鍋飯其風格獨特,味美價廉,受到越來越多的消費者青睞。

砂鍋飯的做法是:將當年的新米淘凈,加入適量的食鹽、味精拌勻,然后分別放入先已裝好洋芋的小沙鍋燜煮(每鍋一般三兩米),待水快干時,放入火腿片、香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等,再改用文火燜五分鐘即成。

趁熱吃下,香氣撲鼻,甜咸適度,十分可口;如佐以涼拌折耳根、姜片、小米辣、豆鼓、乳腐、酸白菜、腌蘿卜等小菜,味道更佳。

地 址:瀘西縣中樞鎮(zhèn)西門街口

聯(lián)系人:李喬仙

聯(lián)系電話:13987378243