酥香茄

云南 ? 紅河州 ? 瀘西

酥香茄是人們最喜愛的一道美食，它的營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的礦物質(zhì)，是各大餐桌上的美味佳肴。

做法簡單易懂：

1、將新鮮的茄子購回家用清水洗干靜，即可做。

2、把茄子切成薄片放在盆中

3、在盆中加入淀粉面，食用鹽、雞蛋等調(diào)好即可。

4、把油放入鍋中待熱，然后把調(diào)好的茄片放入鍋中炸黃即可。

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