河口魔芋豆腐 云南 ? 紅河州 河口魔芋豆腐是云南省紅河州河口縣的特色美食。“魔芋豆腐”為新型保健食品,既可單獨(dú)烹食,亦可佐其它菜肴共食,其味清爽。 魔芋豆腐是以魔芋為原料制成。魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六谷,魔芋具有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。 魔芋豆腐的做法:將魔芋磨成漿,在大鍋里加上清水燒開,然后放入魔芋漿燒開后,加入適量的生石灰粉,充分?jǐn)嚢杈鶆颍蟪珊隣?,置于盆?nèi),冷卻后即成魔芋豆腐。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 河口鴨仔蛋 下一篇 0001-01-01 金平草果 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦