蝦酸和臭酸

貴州 ? 黔南州 ? 龍里

蝦酸牛肉肥腸一般飯店都有的，有點(diǎn)辣，不宜多吃，倒是很下飯。臭酸一般飯店就沒(méi)有了，因?yàn)檫@東西太臭，而且"臭名"遠(yuǎn)揚(yáng)，一家煮一條街都能聞到。吃法也很奇怪，不用新鮮菜來(lái)煮，得用亂七八糟的剩菜煮一鍋才有味道。通常一般人是吃不習(xí)慣的，光聞味道就夠了。

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