青巖小豆腐

貴州 ? 貴陽 ? 花溪

將切成大小勻稱的方形小豆腐放在鐵網(wǎng)上文火慢烤，小豆腐外脆內(nèi)嫩，一口咬去便清香四溢。除了掌握恰當(dāng)?shù)幕鸷蚝瓦x用品質(zhì)好的小豆腐外，美味的蘸料更是講究。蘸料必須用青巖本地產(chǎn)的雙花醋加上鹽、折耳根、酸蘿卜丁、蔥花、煳辣椒粉等，邊烤邊吃。青巖小豆腐不僅味道香美且別有一番情趣。

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦