道孚大蔥是四川甘孜道孚的特產(chǎn)。
道孚縣盛產(chǎn)大蔥，茶馬古道順暢的時(shí)候就有“道孚的蔥，丹巴的風(fēng)，要找婆娘到魚(yú)通”的說(shuō)法，可見(jiàn)道孚的大蔥早已揚(yáng)名川內(nèi)外。道孚的大蔥，集各大蔥品種之優(yōu)勢(shì)，葉色濃綠、蔥柄長(zhǎng)而粗壯，其香味特濃，于2004年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證書(shū)，畝產(chǎn)量均可達(dá)4500公斤左右。在道孚，大蔥是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的一道美食，一根根翠綠粗壯的大蔥，形狀如山東大蔥一樣大，洗凈后，蘸一點(diǎn)作料，用面餅包住一口咬下，香、鮮、辛、甜，別具風(fēng)味。
道孚大蔥產(chǎn)地范圍為四川省道孚縣鮮水鎮(zhèn)、八美鎮(zhèn)、格西鄉(xiāng)、麻孜鄉(xiāng)、孔色鄉(xiāng)、葛卡鄉(xiāng)、亞卓鄉(xiāng)、仲尼鄉(xiāng)、紅頂鄉(xiāng)、扎施鄉(xiāng)、下拖鄉(xiāng)、瓦日鄉(xiāng)、木茹鄉(xiāng)、甲斯孔鄉(xiāng)、協(xié)德鄉(xiāng)、色卡鄉(xiāng)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。