福洪杏，是四川省成都市青白江區(qū)的地方特產(chǎn)、中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。其果色靚麗、細(xì)嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁。主產(chǎn)區(qū)是四川省最大的優(yōu)質(zhì)杏生產(chǎn)基地，也是賞花的著名景區(qū)。
“福洪杏”果色靚麗、細(xì)嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁，營養(yǎng)價值很高，鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)的含量在水果中都是較高的，并含有較多的抗癌物質(zhì)，每百克中含胡蘿卜素1.79毫克，為蘋果的22倍，含維生素C7毫克。鮮杏富含多種營養(yǎng)成分和人體必需的微量元素，可用于鮮食、深加工產(chǎn)品杏茶、杏脯、杏漿、杏干、杏醬、杏丹皮、杏汁、杏罐頭等，有防癌抗癌、延緩衰老之功效。鮮杏渾身是寶，可食部分營養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)成分和人體必須的維生素和無機(jī)鹽類，長期食用能改善人體血液循環(huán)、抵抗感染，有助于減輕憂郁和失眠，提高記憶力，增強(qiáng)免疫力，同時它還具有抗衰老、潤肺養(yǎng)液、健胃消食等作用。
國際醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)，杏中富含的維生素B17能有效抑制和殺死癌細(xì)胞、緩解癌痛，有防癌、治癌的功效。杏仁還有止咳、平喘、潤腸、通便之功能，有心臟病的人宜多食用。特別是老人，經(jīng)常吃杏仁，會讓人老而健壯，心力不倦，并能滋陰生津、寬中下氣、軟化血管等，實(shí)屬滋補(bǔ)良藥
杏樹種植在成都市青白江區(qū)的歷史較為悠久。1661年－1795年間（清康熙、雍正、乾隆年間），外省民眾移居四川，“圈地”務(wù)農(nóng)，青白江區(qū)福洪鄉(xiāng)、清泉鎮(zhèn)、人和鄉(xiāng)（時為金堂縣鶴鳴鄉(xiāng)境地）等地的廣東客家移民廣種果樹。傳說1661年－1722年（清康熙年間），有兩皇妃（廣東客家人）到鶴鳴鄉(xiāng)玉皇觀（福洪鄉(xiāng)杏花村境內(nèi)）出家為尼，常到三洲山（清泉鎮(zhèn)）磨子坪、柏樹坳（福洪鄉(xiāng)境內(nèi)）一帶善化，并遍山栽種“五果”。二妃偏愛杏果，食后容顏姣嫩、膚色紅潤，當(dāng)?shù)乜图胰吮阍诖吮榉N杏、桃、李、梨樹，使這一帶出現(xiàn)了“花園溝”、“杏子坪”、“棗子埡”、“李子彎”等地名。果樹的發(fā)展給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)帶來了生機(jī)，皇帝便派人以二妃的名義在三洲山重建東禪寺、西禪寺兩座寺廟。時有“東禪對西禪，坐落三洲山。遍山種五果，銀子萬萬壇”的民謠。雖是傳說，但杏果在當(dāng)?shù)卮_實(shí)已有栽培。 《金堂縣志》（清·曹云興著）卷三至卷四中記載：“果子屬，一、有梅杏大小二種，二、桃大小數(shù)種……”?！督鹛美m(xù)志》民國鐫本記有“卷棚寺、廖家場……一帶，最繁果樹”。農(nóng)產(chǎn)品集散地廖家場（東山五場之首）交易最為繁榮?！氨緢鲋?，青果（杏、桃、李、棗）3000擔(dān)”。1793年（清乾隆58年），鶴鳴鄉(xiāng)紅豆村（古佛洞附近，現(xiàn)福洪鄉(xiāng)、清泉鎮(zhèn)一帶。）處士李茂昭作《紅豆村春秋十二詠》，有“名花不合墮村莊，風(fēng)韻誰收入錦囊，梅杏哦成燃燭短，藥蘭題罷引杯長”之句；翰林高辰在和詩中也有“綠楊又向樓頭見，紅杏空傳海內(nèi)聞”之句。由此可見，福洪鄉(xiāng)、清泉鎮(zhèn)一帶的杏樹種植歷史可追溯至公元1736－1795年（清乾隆年間）。
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對平武核桃、丹棱凍粑、峨眉山雪魔芋、福洪杏、會東松籽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，自2011年9月19日起批準(zhǔn)平武核桃、丹棱凍粑、峨眉山雪魔芋、福洪杏、會東松籽為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，由各地質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)施保護(hù)。
產(chǎn)地范圍
福洪杏產(chǎn)地范圍為四川省成都市青白江區(qū)清泉鎮(zhèn)、姚渡鎮(zhèn)、龍王鎮(zhèn)、福洪鄉(xiāng)、人和鄉(xiāng)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。