文君綠茶,四川名茶,產(chǎn)于四川省邛崍市。綠茶類。品質(zhì)特征為:條索緊曲顯毫,色澤嫩綠油潤,香氣濃郁,滋味濃爽,湯色綠亮,葉底淺綠嫩勻。因其產(chǎn)地邛崍古有司馬相如與妻卓文君的故事,因此取名文君綠茶。
四川省邛崍市位于成都平原西部的邛崍山脈,有南寶山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶葉產(chǎn)區(qū)。這里多高山峻嶺,亦有部分丘陵,兩旁山勢巍峨,峰巒挺秀,多云霧。境內(nèi)竹木蒼翠,雨量充沛,土質(zhì)肥沃,自然環(huán)境得天獨厚。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉為主,一芽二葉為輔。芽葉長2.0-2.2厘米。成茶條索緊曲,白毫顯露,嫩綠油潤;香氣嫩香持久,湯色綠亮,滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。邛崍茶產(chǎn)區(qū)分布在邛崍山脈的南寶山、花楸堰等處的崇山峻嶺之間,一般海拔800~1700米之間;氣候溫和,雨量充沛,空氣濕潤,云霧繚繞;土質(zhì)深厚肥沃,是得天獨厚的產(chǎn)茶之地。茶樹的品種為當(dāng)?shù)氐闹腥~種和花秋種,芽葉粗壯,深綠油亮,節(jié)尖較短,持嫩性強(qiáng)。Lfb
說到全國名茶,很多人想到的多半是杭川的龍井,安溪的鐵觀音,太湖的碧螺春...,事實上川茶也是頗有名氣的。80年代,全國品出的十大名茶中,四川的茉莉花茶榜上有名,而全國的名優(yōu)茶,四川名茶也近40余種,其中省外較為知名的有:峨眉毛峰、蒙頂甘露,青城雪芽,省內(nèi)著名的還包括峨嵋竹葉青,蒙頂黃芽,邛崍文君茶,廣安松針,香山貢茶等。這些茶品在古代頗具名聲。唐代白居易曾贊美川茶:琴里知聞唯綠水,茶中故舊是蒙山。李白詩曰:楊子江中水,蒙頂山上茶。文同寫道:蜀中茶稱圣,蒙頂味獨尊。由此可見,川茶的名氣在唐代就已流傳開來,并得到眾人的肯定。Lfb
文君綠茶以春分至谷雨期,采摘一芽一葉為主和少量一芽二葉初展的嫩茶精工制成。在1985年、1989年被評為全國名茶;20世紀(jì)90年代又多次獲得省級名茶稱號。Lfb