琵琶冬腿

 宜賓“農(nóng)家味”琵琶冬腿,因形似琵琶而得名。它取當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豬腿精工腌制兼采云南金華火腿之長。具有選料嚴成型美工藝巧加工精的特點。琵琶冬腿切面色澤鮮艷,肉質(zhì)細嫩,醇香味鮮,為腌臘品之上乘。