據(jù)考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年?！耳Q林玉露》上說(shuō)：“唐明皇時(shí)，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產(chǎn)也?！庇涊d說(shuō)明：唐代京中也能見(jiàn)到瀘洲荔枝，唐明皇和楊貴妃吃的也是瀘州荔枝。
荔枝自古被視為果中珍品，產(chǎn)于嶺南及蜀地。尤以蜀南瀘州合江荔枝最佳。瀘州荔枝與嶺南荔枝同期開(kāi)花，卻因晚熟兩月而果優(yōu)。
瀘州荔枝晚熟荔枝，以其皮薄色艷、個(gè)大核小、肉厚汁豐、晶瑩透明、甜酸爽口、清香馥郁、細(xì)嫩化渣的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)古今，名揚(yáng)海內(nèi)外?，F(xiàn)瀘洲荔枝除有本地品種外，還有從廣東引進(jìn)栽培的“大紅袍”、“糯米糍”、“楠木葉”、“妃子笑”等12個(gè)優(yōu)良品種。
瀘州荔枝產(chǎn)于合江縣，其果皮鮮紅，薄而韌；果肉白嫩剔透，軟而滑，厚而多汁。入口蜜甜，醇香撲鼻。
唐代詩(shī)人杜甫從戎州到瀘州時(shí)，曾摘荔枝于樹下：“憶過(guò)瀘州摘荔枝，青楓隱映石迤儷。京華舊見(jiàn)君顏色，紅果酸甜只自知?！彼那Ч沤^句，為山野荔枝烙上了皇室水果的標(biāo)記，使其有了貴族身份。其實(shí)在瀘州合江自今尚存數(shù)百年至上千年的荔枝古樹。在漢代荔枝已是朝廷貢品。到了唐朝，唐明皇為博得妃子一笑，傳旨地方策馬長(zhǎng)安，速送荔枝。因此有了“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái) ”的千古名句。到現(xiàn)在，合江“妃子笑“荔枝，每盒價(jià)格980元。而入選北京奧運(yùn)的唯一荔枝品牌——“帶綠”一盒（20粒，約400克），已經(jīng)賣到了2980的“天價(jià)”。