威遠大頭菜，是四川省內(nèi)江市威遠縣新店鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品是在威遠當?shù)鬲毺氐耐寥?、氣候條件和傳統(tǒng)品種經(jīng)多年栽培種植而形成的一個具有特殊商品價值的特色蔬菜。
威遠大頭菜種植歷史悠久，歷來是威遠縣當?shù)剞r(nóng)民的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的主要來源。其中，又以向義鎮(zhèn)大沖村所產(chǎn)大頭菜品質(zhì)最佳，該村目前已建立核心示范基地2551畝，帶動周邊16個鎮(zhèn)36個村種植大頭菜4.5萬余畝，總產(chǎn)量達6.7萬噸，實現(xiàn)年銷售收入1.08億元。xWw
據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在威遠全縣大頭菜種植面積39800畝，每畝產(chǎn)大頭菜6000斤，產(chǎn)值7960萬元。威遠腌制的大頭菜色澤金黃、質(zhì)地脆爽、醇香濃郁，主要銷往重慶、廣東、廣西、浙江等城市，部份產(chǎn)品出口到美國、韓國、越南。xWw