云陽(yáng)縣具有種植油桐的傳統(tǒng)和良好的氣候條件，該縣屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候、氣候溫和、光照適宜、雨量充沛、四季分明、雨熱同步、無(wú)霜期長(zhǎng)；土壤以紫色土、黃壤為主。云陽(yáng)桐油是將采摘的果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械壓榨，加工提煉制成的工業(yè)用植物油。經(jīng)檢測(cè)，云陽(yáng)桐油具有光澤好、碘價(jià)高、酸價(jià)低、雜質(zhì)少、干燥快、比重輕、附著力強(qiáng)、耐酸堿、防腐蝕等獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)。
重慶市云陽(yáng)縣是“中國(guó)油桐之鄉(xiāng)”。50年代起云陽(yáng)就是全國(guó)油桐生產(chǎn)基地，是國(guó)家林業(yè)局定的全國(guó)2個(gè)油桐生產(chǎn)示范縣之一，1960年全國(guó)油桐生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、1997年全國(guó)油桐學(xué)術(shù)研討會(huì)分別在云陽(yáng)召開(kāi)（因一個(gè)林產(chǎn)品就在云陽(yáng)召開(kāi)過(guò)兩次全國(guó)性會(huì)議，這在云陽(yáng)的歷史上是屈指可數(shù)的），2004年國(guó)家林業(yè)局命名云陽(yáng)為“中國(guó)油桐之鄉(xiāng)”。
“云陽(yáng)桐油”是云陽(yáng)縣的名片。云陽(yáng)桐油一直是我縣的一大優(yōu)勢(shì)資源，歷來(lái)以其產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)而聞名遐邇，享譽(yù)中外。油桐產(chǎn)量居全國(guó)前列，云陽(yáng)桐油作為世界桐油檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，為出口的免檢產(chǎn)品。曾多次受到國(guó)家外貿(mào)部、商業(yè)部、林業(yè)部的表彰。