桂林桂花茶生產(chǎn)歷史悠久, 加工工藝精細, 技術(shù)要求嚴格。選擇氣味清香的烘青茶坯和優(yōu)質(zhì)金桂花, 通過窨花拌、通花散熱、復火、提花、奪堆成蔭而成。形似綠葉綴金花, 湯色金黃明亮, 滋味甘和醇爽, 茶香花香并茂, 冷香清雅持久, 是桂花茶一大特色。長期飲用, 對口腔炎、牙周炎、皮膚干裂、聲音沙啞有一定療郊。本世紀70年代開始銷往日本和香港等國和地區(qū), 深受歡迎。
所在地域: 廣西
申請人： 桂林市茶葉協(xié)會
所在地域: 2014年
地域范圍
桂林桂花茶農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護范圍東北面與湖南省交界，西南面與柳州地區(qū)相連，東南面與梧州市、賀州市相連，包括市轄秀峰、象山、七星、疊彩、雁山、臨桂六城區(qū)和靈川、興安、全州、陽朔、平樂、荔浦、龍勝、永福、恭城、資源、灌陽十一縣。地理坐標為東經(jīng)109°36′～111°29′、北緯24°15′～26°23′之間。用于采集桂林桂花茶制作原料的桂花樹生長面積1.5萬公頃、鮮桂花產(chǎn)量1萬噸，茶樹生長面積1.5萬公頃、茶葉產(chǎn)量1.8萬噸。