皮片乳豬

皮片乳豬是廣西菜的一種制作藝術(shù)精細(xì),色澤大紅油亮,皮松軟肉嫩滑,風(fēng)味獨(dú)特優(yōu)美,馳名中外佳肴。 主料為烤豬燒叉、千層餅以及酸甜菜、芝麻醬等配料,菜品色澤油亮,皮松肉軟,風(fēng)味獨(dú)特,是享有盛名的欽州名菜。