陸川豬扣肉

選用中國八大名豬之一的陸川豬豬肉,肥而不膩,瘦而不柴,上口即化,不見鋒棱;肉香溫溫潤潤,含蓄自斂,厚而綿,濃而遠,熱香襲人,肉味不走半點偏鋒;表面酥紅晶亮,可謂“爐香乍熱,法界蒙薰,諸佛現金身”的誘惑美味。蘇軾有詩可為佐證:“扣肉確實是一寶,味美營養(yǎng)價值好。妙手烹調巧利用,維護健康有良效?!敝链似錁s為送禮之極品。