江州甘蔗是廣西崇左市江州區(qū)的特產(chǎn)。
江州區(qū)各級黨委、政府十分關(guān)心和重視甘蔗生產(chǎn)，一直把甘蔗產(chǎn)業(yè)作為江州區(qū)第一支柱產(chǎn)業(yè)來抓緊抓實。據(jù)悉，江州區(qū)甘蔗種植面積約為110萬畝，2012/2013年度榨季原料蔗產(chǎn)量達到508.06萬噸。
2008/2009年榨季入廠原料蔗達518萬噸，產(chǎn)糖66.3萬噸；人均產(chǎn)蔗產(chǎn)糖名列全國第一，被譽為中國的"糖都"。