薄殼核桃 天峨栽培的核桃品種甚多，其中最負(fù)盛名的薄皮核桃，其特點(diǎn)是核殼薄（1～1.5㎜），內(nèi)褶壁不發(fā)達(dá)，種仁大而飽滿，易取全仁和半仁，出仁率50%以上，核果大，每公斤約80個(gè)。鮮食非常方便，加工性能優(yōu)良，是外貿(mào)出口的優(yōu)良品種這一。核桃味美而營(yíng)養(yǎng)豐富，即可生食，又可炒食，也可榨油或配制各種糕點(diǎn)和糖果，核桃木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理秀麗，為工業(yè)器械用材；核果殼可制活性炭，樹皮、果皮可提煉栲膠，核桃油是高級(jí)食油和工業(yè)用油。