豐縣白酥梨是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質(zhì)光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，風(fēng)味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地?zé)o渣的特點。
豐縣白酥梨是豐縣的又一主導(dǎo)品種，和紅富士一并稱為豐縣的兩大拳頭產(chǎn)品?，F(xiàn)有面積8萬余畝，年產(chǎn)果品13萬噸。豐縣白酥梨栽培歷史悠久，宋樓鎮(zhèn)李大樓村還現(xiàn)存有百年以上的梨樹668株。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質(zhì)光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，風(fēng)味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地?zé)o渣的特點。曾榮獲第三屆國際農(nóng)業(yè)博覽會產(chǎn)品第一名，第三屆名特優(yōu)果品展銷會“中華名果”的稱號。產(chǎn)品暢銷全國30多個大、中聲城市，并銷往港、澳、臺，出口東南亞、俄羅斯等國，深受中外廣大消費者的歡迎。
近年來，為優(yōu)化梨品種結(jié)構(gòu)，我縣不斷引進梨優(yōu)新品種，自九十年代末，先后引進發(fā)展了一批早、中熟品種，主要有翠冠、黃冠、圓黃等，通過高接換種和新植，發(fā)展面積有3萬余畝。