金牌紅燒乳鴿

廣東 ? 深圳 ? 南山

乳鴿皮脆肉嫩，滑而多汁。濠江海鮮舫非常注重選材，只選取一斤以上的鴿子。用醬汁鹵過后油炸，火候控制得特別好，20年來一直是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典菜。

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