春灣鎮(zhèn)是陽春市唯一的板栗產區(qū)，一年一熟，由于特殊氣候和土壤，該鎮(zhèn)板栗與鄰近市縣相比，其外表烏黑，色澤油亮，像涂了一層油似的，也俗稱油栗。其特點肉質金黃，既酥又粉、味香松口，是我市群眾中秋賞月常備食品。每年的中秋國慶前夕，該鎮(zhèn)板栗都源源不斷供應上市。
春灣板栗的采收是一件苦差，一般要經(jīng)過采摘、晾曬、砸果三個步驟。春灣板栗樹桿高大，板栗果掛得高，果皮渾身長滿刺，稍有不慎你就得傷痕累累，村民們采摘時穿上厚重衣服，帶著帽子，爬到樹上手執(zhí)竹竿或木棍把一個個板栗打下來，然后把板栗果放在地上晾曬幾天，待到果皮因脫水爆開，再用鐮刀或錘子將果皮砸開，這樣一顆顆板栗就脫殼而出。
據(jù)統(tǒng)計，該鎮(zhèn)板栗種植面積約2500畝，主要集中在衛(wèi)國、山中間、區(qū)垌、大崗坪等村委會，其中山中間村種植面積最多，約500畝。今年板栗產量約2.5萬斤，價格比去年略下降，每公斤14-20元，價格仍比廣西、羅定等市縣的板栗高出1-2倍。該鎮(zhèn)種植戶解釋原因主要有三個：一是今年是農歷閏年，比往年多一個月，板栗較往年成熟早、與往年中秋節(jié)有一個時間差，市場吞吐量不大；二是板栗種植面積少、產量不多，再加上近年受廣西、羅定等鄰近省市板栗沖擊，春灣板栗未能形成生產規(guī)模和品牌效應，市場占有量不大。